哪些食物可以降火

　　現在很多人都過上火的症狀，如何快速降火呢?食物降火是方法之一。以下是由小編整理關於可以降火的食物，希望大家喜歡!

　　可以降火的食物

　　1、苦瓜

　　中醫方面認為，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國著名的中醫學家李時珍就曾經誇獎過苦瓜，認為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。

　　苦瓜之中叫做這個名字是因為他所含有的苦是天然的、純正的，就是這個獨特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合在夏天以及上火的時候服用。

　　苦瓜雖好，但是並不是所有的人都能夠接受苦瓜這種味道，那麼應該如何去除這種苦味呢?如果能夠在煮菜之前將苦瓜切片放入鹽水之中浸泡，取出之前擠幹水分，那麼能夠有效的去除苦味。

　　2、芹菜

　　芹菜含有的有效成分能夠降低血壓的功效，而且對降低血脂也有一定的作用，並且芹菜全身都是寶，芹菜的根莖葉籽都是可以入藥，不僅是一種非常好的食物，同時也是一種非常不錯的中藥。

　　現代醫學發現，芹菜之中含有比較高的鈣元素以及磷元素，所以服用芹菜之後能夠起到鎮靜以及保護血管的作用，除此之外還能夠有效的增強骨骼促進骨骼發育。

　　不過需要注意的是，芹菜性涼並且質滑，所以一些脾胃虛寒的患者最好還是要少吃，避免對身體造成傷害。

　　芹菜的烹飪方法有很多，不僅能夠直接爆炒或者是涼拌，煲湯以及做成飲品等等都是非常不錯的選擇。在購買芹菜的時候，最好選那些根莖粗壯並且菜葉稀少而翠綠的，這種所含有的營養物質更加的豐富。

　　另外，芹菜葉子之中所含有的胡蘿蔔素以及維生素C的含量要比根莖多得多，所以扔掉芹菜葉是一種非常不正確的行為。

　　3、枇杷

　　枇杷全身都是可以作為中藥來治病的，果實能夠起到很好的潤肺以及清熱的作用，對於肝臟具有很好的保健作用。

　　另外，枇杷之中還含有豐富的維生素C，能夠有效的抗壞血印子，不僅能夠有效的治療上火感冒，同時對於慢性咽喉炎的患者還是具有一定的滋養作用。不過建議白癜風患者最好不要服用枇杷，避免影響面板之中黑色素的沉積。

　　4、甘蔗

　　中醫方面認為，甘蔗具有很好的下氣和中以及瀉火止咳以及解毒潤燥等等作用，日常服用對於身體非常的有好處。如果身體出現了口乾舌燥以及胸悶煩躁以及小便不利、便祕等等情況，那麼可以服用適量的甘蔗或者是甘蔗汁。

　　5、楊梅

　　楊梅之中含有多種有機酸，服用後能夠有效的起到生津潤燥的作用，對於治療上火感冒所引起的咽喉腫痛、咳嗽等等具有很好的治療作用。

　　6、苦菊

　　有些地方也將苦菊稱之為苦菜，這是一種營養非常豐富的食物，不僅含有大量的碳水化合物，其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質也都是非常豐富的。

　　中醫方面認為，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用，如果出現了上火感冒的情況，不妨服用一些苦菊。

　　苦菊之中帶有一種苦味，並且顏色是碧綠色的，不僅能夠炒菜服用，同時還能夠涼拌，非常的適合在夏天服用。

　　7、雪梨

　　雪梨性涼，服用之後能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外，雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素，非常的適合在秋天這種乾燥的季節服用。

　　另外，如果身體出現了上呼吸道感染的情況，那麼服用雪梨能夠有效的治療。除此之外，雪梨之中還含有豐富的鉀元素，所以服用之後能夠起到降血壓的作用，還能夠有效的促進腎臟排出尿酸，預防身體出現疼風的情況。

　　8、櫻桃

　　櫻桃的營養價值十分豐富。它具有很好的溫養脾胃以及補血養顏的作用。因為櫻桃含有的鐵元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高，日常服用能夠起到很好的補血以及增強脾胃功能的作用，還能夠有效的怎強身體的抵抗力，預防疾病。

　　降火的食療方

　　1、百合杏仁枇杷粥

　　鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗淨;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮，然後加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好後，盛在碗中，放到溫度稍涼時，加入蜂蜜調味即可食用。

　　2、生薑煎蛋

　　生薑1塊***切碎***，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。

　　3、嫩絲瓜汁

　　取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。

　　4、清火茶

　　金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調勻即可飲用。

　　降火養生湯

　　1、蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。

　　2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

　　材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

　　做法：各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升***約4碗量***，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。

　　功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

　　3、豬肝枸杞菜湯

　　材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

　　做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨;將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲;豬肝醃製片刻，枸杞菜洗淨將葉子摘下，梗不要;鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

　　功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

　　4、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。