冬季兒童必喝的養生湯

　　冬天的孩子更需要滋補，冬季兒童喝什麼湯最營養最好呢?下面給大家分享冬季兒童的營養湯譜，希望幫到大家哦。

　　冬季兒童養生湯

　　冬季兒童的營養湯譜：南瓜紅棗排骨湯

　　功效：

　　提高免疫力，補中益氣，斂肺氣。可用於免疫力差，支氣管哮喘，慢性支氣管炎等。

　　食材：

　　南瓜、紅棗、排骨、乾貝、生薑、食鹽。

　　做法：

　　1、將南瓜去皮以及瓜瓤，然後清洗乾淨切片備用，紅棗去除果核清洗乾淨。

　　2、乾貝清洗乾淨，然後提前一個小時用清水浸泡。

　　3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水，然後小寶煲湯大約三個小時，起鍋之前加一些食鹽調味。

　　冬季兒童的營養湯譜：西紅柿牛骨湯

　　功效：

　　抗衰抗輻射。而且牛肋骨與玉米、胡蘿蔔、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配，既含豐富的維生素和微量元素，同時又具有蛋白質，脂肪和糖三大營養成份，有很高的營養價值。

　　食材：

　　牛骨、西紅柿、土豆、生薑。

　　做法：

　　1、將牛骨切成大塊，放入沸水中煮至5分鐘，然後撈起來，西紅柿和土豆分別切成塊備用。

　　2、生薑少許放入鍋內，在鍋內加入少許清水，等到水燒開以後放入全部材料，然後改中小火慢慢熬製。

　　冬季兒童的營養湯譜：玉米金針菇排骨湯

　　功效：

　　玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。

　　食材：

　　甜玉米1/4根，排骨250克，金針菇100克，鹽0.5克。

　　做法：

　　1、排骨洗淨後放入沸水中焯一下，撈出。重新倒入適量清水，放入排骨，大火燒開後該小火煮燉。

　　2、甜玉米粒洗淨;金針菇洗淨後去除根部、切碎。將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中，煮1-2小時。

　　3、最後加入金針菇，繼續煮20分鐘，加鹽調味即可。

　　冬季兒童的營養湯譜：胡蘿蔔豆腐湯

　　功效：

　　胡蘿蔔被稱作是“小人蔘”，是因為它含有人體不可缺少的維生素，常吃胡蘿蔔對人的健康非常有好處。

　　食材：

　　北豆腐1塊兒，胡蘿蔔1/2根，植物油5-10克。

　　做法：

　　1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒，用開水焯一下。

　　2、將胡蘿蔔切成5-7毫米長的細絲。

　　3、炒鍋中加入植物油，油熱後加入胡蘿蔔絲煸炒，再加入焯過的豆腐繼續翻炒，加入少量水，煮5-10分鐘起鍋。

　　冬季兒童的營養湯譜：鯽魚白蘿蔔湯

　　功效：

　　鯽魚蘿蔔湯具有消脂化痰，潤肺止咳，消積化滯的功效，對高血脂症，化風咳痰，消化不良，痢疾等病能起到藥療作用。

　　食材：

　　鯽魚1條，白蘿蔔1/4根，水適量。

　　做法：

　　1、鯽魚剖開，去除內臟和黑膜，洗淨瀝乾水;白蘿蔔洗淨去皮，切成絲。鍋中放油，下鯽魚煎至兩面金黃。

　　2、加入一大碗清水，大火燒開後撇去浮沫，繼續煮至湯變白色。

　　3、加入蘿蔔絲同煮，蓋上鍋蓋，用中火燉上40分鐘過左右。

　　兒童冬季飲食注意事項

　　1、適量的高蛋白、高脂肪食物

　　冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大，無需再額外地給孩子增加進食量來獲取更多能量。

　　2、注意補充維生素

　　孩子冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給孩子補充維生素D。

　　3、無機鹽

　　有醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺，要幫助孩子抵禦寒冷，建議多吃無機鹽較多的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。

　　4、飲食調節

　　冬天的食物應以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給孩子多吃生冷的食物。

　　經常喝湯的好處

　　多喝湯不僅能調節口味，補充體液，增強食慾，而且能防病抗病，對健康有益。但是喝湯也是有禁忌的，要注意避免進入誤區。

　　日常人們常喝的湯有葷、素兩大類，葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯、蛋花湯等;素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等。無論是葷湯還是素湯，都應根據各人的喜好與口味來選料烹製，加之“對症喝湯”就可達到抗衰治病，清熱解毒的“湯療”效果。

　　多喝骨湯抗衰老

　　人到中老年，機體的種種衰老現象相繼發生，由於微迴圈障礙而導致心、腦血管疾病的產生。另外，老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏鬆、骨刺增生和股骨頸骨折等症。骨頭湯中特殊養分膠原蛋白，可疏通微迴圈並補充鈣質，從而改善上述症狀，延緩人體的衰老。

　　多喝雞湯防感冒

　　雞湯特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉及支氣管粘膜血液迴圈，增加粘液的分泌，及時清除呼吸道病毒，可緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀，對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。

　　多喝魚湯治哮喘

　　魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用，可防止呼吸道發炎，並防治哮喘的發作，對兒童哮喘病更為有益，魚湯中卵磷脂對病體的康復更為有利。

　　多喝豆湯退風熱

　　服用甘草生薑黑豆湯，對小便澀黃、風熱入腎等症，有一定治療效果。

　　多喝菜湯解體衰

　　各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分並溶於湯中，常喝蔬菜湯可使體內血液呈正常的弱鹼性狀態，防止血液酸化，並使沉積於細胞中的汙染物或毒性物質重新溶解後隨尿排出體外。