排毒祛溼湯清熱解毒祛溼湯

　　春天到了，大家要知道，這個季節，容易反潮。對於春天來講，人體易溼，最好的辦法是，喝一些可以祛溼的湯水，以下是小編千辛萬苦收集回來非常有效的祛溼祕方，大家趕緊按照祕方叫媽媽煲湯比你飲，有益啊!

　　排毒祛溼湯

　　土茯苓煲豬骨

　　功效：

　　土茯苓為清熱類中藥，能除溼、解毒、通利關節;赤小豆食藥兼之，能健脾祛溼、利水消膿，兩者均性平味甘、淡的。眉豆是廣東民間祛溼、消腳氣的補益豆類，醇香可口，合而煲鯽魚，清潤可口，能祛溼除困、利水且又滋補平和，是時下有益的湯飲，且男女老少宜。

　　材料：

　　豬骨一斤,12元，土茯苓8兩8元

　　步驟：

　　1、將所有的都泡1個鐘

　　2、土茯苓買的時候叫當主幫你削皮,翻來自己切片,然後用水泡一個鐘***用溫水吧***

　　3、豬骨沸水,我最怕就是呢個豬的味道

　　4、等鍋的水開了,再把所有的材料倒進去就煲1.5小時基本都可以了

　　金針鯽魚豆腐湯

　　功效：

　　敗火去溼利水。此湯袪虛火一流，我的虛火肩頸痛就靠它。

　　材料：

　　鯽魚一條，幹金針一把，豆腐1~2塊。姜一塊拍扁

　　步驟：

　　1、鯽魚兩面煎成金黃

　　2、金針剪去頭，剪開兩段。浸泡洗淨沙子

　　3、全部材料一起煲2小時，或壓力鍋煲湯模式，搞定。

　　幹蕨菜豬骨湯

　　功效：

　　益氣補虛，健胃滑腸，清熱祛溼，安神降壓。

　　材料：

　　蕨菜乾、豬骨、赤小豆、肇實、姜、紅棗枸杞

　　步驟：

　　1、蕨菜乾提前一晚浸泡，煲湯前撈起切段;

　　2、豬骨洗淨切塊，汆水撈起;

　　3、放入所有材料，煮開後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。

　　龍骨煲豬仔薯幹

　　功效：

　　豬仔薯具有“清、補、涼”滋 養強身的功效，蒸煮後外部微苦薯心清甜與紅薯等相比較味道較淡。鮮豬仔薯或豬仔薯幹塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品，用作祛溼熱、清腸胃炎症，其功效特佳。鮮豬仔薯燜臘肉也是一道色、香、味俱全的菜式，台山人多用豬仔薯幹加黑豆煲糖水，既有清熱，又潤肺，而且口感上佳。

　　材料：

　　豬脊骨400克，豬仔薯幹100克，鷹嘴豆50克，雲苓30克

　　步驟：

　　1、將材料洗淨一齊放入煲內，約1.5小時。

　　2、開蓋調味即可。

　　眉豆黃豆魚骨湯

　　功效：

　　眉豆系廣東特產，是廣東民間十分喜愛的一種入湯後尤為綿滑糯香的豆類，具有祛溼、健脾、補益的功效。黃豆被稱為"營養之花"、"豆中之王"、"田中之肉"，中醫認為它有寬中益氣、利大腸、清熱解毒、利水消腫之功效。

　　材料：

　　眉豆、黃豆各50克，鯇魚骨500克，陳皮1/3個，豬瘦肉50克，生薑4片

　　步驟：

　　1、 瘦肉放入鍋中飛水

　　2、豌魚骨放入鍋中煎至金黃色後倒入水滾至白色

　　豬小肚煲薏米芡實湯

　　功效：

　　生薏米煮湯服食，利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。

　　材料：

　　豬小肚5個,蜜棗2個, 半斤豬骨, 薏米, 芡實

　　步驟：

　　1、豬小肚用鹽揉洗乾淨

　　2、加薏米，蜜棗，豬骨和豬小肚一起煲1個半小時

　　雞骨草煲豬橫利

　　功效：

　　這湯去溼之於還可以去肝火

　　材料：

　　豬橫利1條4元，雞骨草一把9元，赤小豆1元，蜜棗2顆，姜2片

　　步驟：

　　媽媽提前把雞骨草洗乾淨，豬橫利沸水這樣沒有這麼的肥，赤小豆都要泡，這樣容易煮開。所以的材料都準備好了，等水開了，就把材料倒進去煲1.5小時就可以了!

　　綿茵陳鯽魚祛溼湯

　　功效：

　　綿茵陳鯽魚湯是春季常喝的一款祛溼保健湯水。

　　簡單易操作，健康美味又排毒。值得推薦給大家。

　　材料：

　　鯽魚1斤二兩;綿茵陳2兩;蜜棗2個

　　步驟：

　　1、把蜜棗一開二。為了更好地出味。

　　2、將綿茵陳倒進清水裡，浸泡片刻。拿起輕揚數下，將夾在裡面的沙子灰塵清洗出來。把水倒掉。重複洗兩至三次。

　　3、把宰好的鯽魚洗淨，用刀把腹部內側的黑膜***黑膜是鯽魚長期吸入受汙染的不淨水，儲存在體內的毒素***刮淨，由於綿茵陳帶有特殊香氣能蓋住鯽魚的魚腥味。所以可以免去煎魚的一步。將清理乾淨的鯽魚放置一邊濾幹水分

　　4、根據每個家庭的人數和喝湯量的需求的多少，放入適量的清水。

　　5、把蜜棗、綿茵陳、鯽魚放入鍋裡中。武火煮15分鐘。

　　6、煮開後，轉文火煲1小時左右即可。

　　清熱解毒祛溼湯

　　1、雞骨草豬橫脷湯

　　材料 : 雞骨草 5 克、豬橫脷 80 克 , 姜 1 片、蜜棗半粒。

　　做法 : 雞骨草先用清水浸泡一段時間 , 沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。把豬橫脷清洗乾淨 , 然後把全部材料一起放進燉盅內 , 猛火燉夠 3 小時 , 待燉好後加入食鹽調味即可。

　　功效 : 此湯清甘甜 , 沒有一點中藥味 , 是廣東傳統的清熱去溼湯水。具有清肝火、健腸胃的功效。

　　2、地膽頭雲苓燉豬脊骨湯

　　材料 : 地膽頭 15 克 , 雲苓 20 克 , 蜜棗 4 個 , 豬脊骨 400 克 , 生薑 3 片。

　　做法 : 各物分別洗淨。藥材用煲湯袋裝盛好 ; 蜜棗去核 ; 豬脊骨用刀背敲裂 , 切段。一起與生薑下瓦煲 , 加入清水 2500 毫升 *** 約 10 碗量 *** , 武火滾沸後改文火煲約 2 小時 , 下鹽便可。

　　功效 : 南方常有的清熱祛溼的地膽頭 , 配以健脾寧心的雲苓煲豬脊骨 , 此湯清熱、祛溼、除煩 , 而且加入清潤的蜜棗 , 因而又是可口的男女老少皆宜的祛溼湯飲。

　　3、薺菜二豆鯽魚湯

　　材料 : 薺菜 100 克 , 黑豆 30 克 , 赤小豆 30 克 , 白鯽魚 1 條 *** 約 400 克 *** , 生薑 3 片做法 : 白鯽魚去鱗、內臟 , 洗淨 , 在油鍋中略煎至 7 分熟 , 將鯽魚放入砂鍋 , 加入洗淨的薺菜、黑豆、赤小豆、生薑以及適量清水 , 大火煮沸 , 小火熬煮 1.5 小時 , 調入適量精鹽。

　　功效 : 健脾、利溼、清熱解毒 , 尤其適合水腫伴有尿少、尿赤 , 或煮伴有口渴、發熱等不適的人群食用。也適合痰溼體質的人群食用。

　　4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯

　　材料 : 祛溼豆 40 克、赤小豆 25 克、土茯苓 30 克、陳皮 1/4 個、豬瘦肉 300 克、生薑 3 片。

　　做法 : 各物分別洗淨 , 豬瘦肉切塊 , 其餘均浸泡。一起與生薑下瓦煲 , 加水 2500 毫升 *** 約 10 碗量 *** , 武火滾沸後改文火煲約一個半小時 , 下鹽便可。此量為 3～4 人用。

　　功效 : 雙豆即祛溼豆和赤小豆 , 均有健脾祛溼的功效 , 祛溼豆還兼有補腎作用。土茯苓能清熱利溼、解毒利尿 , 對各類面板病尤以奏效。因而此湯清潤可口 , 能清熱、祛溼、解毒。同時亦為春季家庭的祛溼湯水 , 且男女老少皆宜。