上海最好吃的生煎店

　　一說到大上海，你首先想到的會是什麼呢?今天小編要說道的是上海人最愛的點心之一的生煎!各位吃貨請收好口水，今天就跟著小編走一場屬於生煎的“小饕”之旅吧!

　　推薦：大壺春生煎

　　地址：黃浦區浙江中路117號***近廣東路***

　　人均：13元

　　推薦理由：大壺春的生煎，用專業的行話叫做清水生煎。饅頭裡用的肉餡中，皮凍的成分非常少，所以咬開表皮，沒有一包湯的感覺，那一點點汁水會浸潤在饅頭皮和底中，從而有一種肉饅頭的感覺。生煎饅頭口味的好壞，不僅要看原料，還取決於很多必不可少的工序。大壺春店裡的麵點師們要提前來打面、發酵，用師傅們的行話說，發完的麵粉需要半個小時的時間來讓它們醒一醒，用這樣的麵粉包出來的生煎才稱得上口感鬆軟。

　　推薦：小楊生煎

　　地址：靜安區吳江路269號湟普匯2樓***近茂名北路***

　　人均：18元

　　推薦理由：說起小楊生煎，上海市民不會陌生，而對於遊客來說，無論是旅遊雜誌或是點評網站，都會向大家推薦這家中國規模最大的生煎饅頭連鎖店。食客對小楊生煎最深的印象就是不管什麼時候去，都排著長長的隊伍。名氣雖大，價格卻非常便宜，小楊生煎6元4只，蝦仁口味的要貴一些。開放式廚房讓食客能清楚看到店家所用的新鮮食材。特點是湯汁非常飽滿，吃的時候要小心濺出來哦。

　　推薦：陳記生煎

　　地址：長寧區天山西路新涇三村內

　　人均：6元

　　推薦理由：很不起眼的一家小吃店，隱沒在村子裡，不過店裡的生煎卻是相當的好吃，吃過的食客對這家的評價是味道不輸於小楊生煎。個頭不算特別大，薄的透亮的外皮，裡面的肉餡非常鮮，湯汁又多，下面的底煎的焦黃酥脆的，一口咬下去口感是相當的好。

　　推薦：阿三生煎

　　地址：普陀區曹楊路1019號

　　人均：16元

　　推薦理由：在上海開了不下20多家分店的生煎店，口號很霸氣——“敢和上海任何一家生煎包子相媲美”。老闆哥哥是小楊生煎幹了八年跳槽的大廚，生煎質量絕對一流，一樣的個大汁多，底脆皮薄，也一樣的晴天雨天都有人排隊，粉絲眾多。價效比超高!

　　推薦：阿美生煎

　　地址：靜安區西康路101號***近丸家***

　　人均：11元

　　推薦理由：這家生煎沒有堂吃，只有外賣，每到午飯時分，生意就好到爆，超多人排隊。28年良好的口碑，口味都是店主黃阿姨按照記憶中上海生煎的老味道而製作的，皮略厚，裡面沒有汁水，裡面肉餡口味偏甜，相對有湯的生煎來說，阿美生煎裡面的肉量更多，咬起來口感也更厚實。周邊的白領經常會叫這家店的生煎當做外賣，速度很快，半小時就到。