清明菜孕婦能不能吃與美味做法
在清明節的時候,很多地方都會有各種各樣的飲食習俗,清明菜就是其中一個傳統美食,但是對於孕婦而言它們不知道自己是否可以吃一些清明菜。以下是小編推薦清明菜孕婦能不能吃的知識,歡迎閱讀!
清明菜孕婦能不能吃
孕婦能吃清明菜。
清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等,這些成分都對胎兒沒什麼影響,所以,孕婦是可以吃清明菜的。
清明菜的美味做法
清明菜蒸糕
材料:清明菜250克、秈米粉500克、白砂糖100克
做法:
***1***先將清明節前後摘取的清明菜除老、黃葉片,取鮮嫩苗,用涼水洗1-3次後,用沸水氽熟;
***2***把氽熟的清明菜嫩苗同秈米粉、白糖揉勻,裝進飯盒或盤中,上屜蒸熟即可。
清明菜炒雞蛋
材料:清明菜250克、雞蛋150克,食鹽、味精、大蔥、植物油各適量
做法:
***1***將清明菜去雜洗淨切碎,雞蛋磕入碗內打勻;
***2***鍋燒熱放油,油熱倒入雞蛋液,推炒成塊出鍋;
***3***鍋內放油,放入切好的清明菜進行煸炒至段生;
***4***放入食鹽、味精、大蔥調味,加入雞蛋翻炒均勻即成。
清明菜粑粑
材料:清明菜、糯米、飯米適量。
做法:
***1***將清明菜冼淨,切碎,放開水裡煮8分鐘,起鍋擠幹水分;
***2***糥米和飯米按照6:4的比倒打成很細的米粉,和煮好的清明菜一起揉到很粘;
***3***將揉好的麵糰分成幾個個頭比較小的麵糰,搓成圓形;
***4***做好上鍋蒸25分鐘即可。
清明菜的食用方法
1、餡心:清明菜可採起嫩面煮爛,揉入麵粉作為餡心,做成糕點,香糯可口。
2、麵粉料:清明菜還可用其嫩苗剁碎煮爛揉進麵粉,加肉餡做成點心,煎食,清爽味香。
3、清明菜糖飲:清明菜還可與紅糖做成甜糖,清熱甘甜,夏日涼飲。
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