起司彩椒雞腿薄餅的做法

　　不用比薩皮，利用薄餅的方便性，做出類比薩的口感。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　薄餅2張雞腿***小***1支紫色洋蔥 洋蔥 黃椒 紅椒 起司絲 塩少許米酒少許胡椒粉少許油1小匙

　　做法

　　step11

　　雞腿肉切小塊，蒜頭、米酒、醬油略醃，炒熟

　　step22

　　加入洋蔥、紫色洋蔥炒出香氣，塩、胡椒粉調味，取出

　　step33

　　薄餅在底

　　step44

　　鋪上***2***材料

　　step55

　　紅椒、黃椒細丁

　　step66

　　起司絲

　　step77

　　小火慢慢烘至起司熔

　　羅勒醬蔬菜薄餅的做法

　　材料

　　紅燈籠椒1只黃燈籠椒1只青燈籠椒1只蘆筍4條白磨菇4粒鮮冬菇4粒薄餅批底材料：高筋粉240克中筋粉80克乾酵母7克鹽5克暖水220克羅勒醬材料：橄欖油200克羅勒120克巴馬臣芝士60克松子40克蒜頭***去皮***2瓣檸檬汁1/2個黑胡椒適量

　　做法

　　step11

　　將高筋粉及中筋粉混合，加鹽拌勻;酵母加暖水拌勻

　　step22

　　將酵母水倒入麵粉中拌勻，搓揉成光滑的麵糰

　　step33

　　將麵糰包上保鮮紙，放置直至麵糰發酵至一倍大

　　step44

　　製作羅勒醬：羅勒摘葉去莖，放入電動攪拌器中

　　step55

　　加入蒜頭丶黑椒丶松子丶檸檬汁及橄欖油

　　step66

　　將所有材料用慢速打成醬

　　step77

　　將巴馬臣芝士刨碎，加入羅勒醬中拌勻

　　step88

　　組合： 預熱焗爐至攝氏180度。蘆筍刨皮及斜切片;菇切片;三色椒切條

　　step99

　　焗盤鋪上錫紙，將薄餅麵糰擀平放在焗盤上

　　step1010

　　在麵糰上平均抹上羅勒醬，放上蔬菜，再加少許羅勒醬

　　step1111

　　將薄餅放入焗爐焗30分鐘，在薄餅灑上巴馬臣芝士碎，入爐再焗5分鐘即成。

　　薄餅佐黑糖蜜湯圓的做法

　　材料

　　瑞典薄餅四片小湯圓十顆黑糖100g蜂蜜一大匙清水50ml

　　做法

　　step11

　　客人來訪的日子，拿出帶有美麗花紋的餐巾紙，將叉匙置於其上，為餐桌妝點繽紛色澤。

　　step22

　　製作黑糖蜜。將黑糖100g與蜂蜜一大匙在小鍋中混和，以中小火煮至黑糖融化。

　　step33

　　放涼後會更稠一點，用刮鏟劃過的痕跡約三秒鐘後合起來，像這樣的濃稠度剛好。

　　step44

　　煮一小鍋滾水，將湯圓煮至浮起熟透。

　　step55

　　將薄餅以900W微波30秒。

　　step66

　　在薄餅上撒少許黑糖，呈上小湯圓，淋上黑糖蜜即可。

　　step77

　　讓客人自己澆淋上糖蜜，更能掌握個人喜好的甜度。