坐月子助奶湯譜

　　媽咪月子期間有兩大任務,一是自身恢復,二是哺乳。因此小編準備了，下面一起來看看都有哪些吧!

　　花生豬腳湯

　　[用量]：1日量

　　[原料]：生花生米30克，鮮蝦30克，豬腳一隻，老薑20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

　　[製作流程]：

　　1、 香菇切成絲待用，豬腳洗淨切成6小用沸水煮3分種去醒撈出濾幹;

　　2、將麻油入鍋，放入老薑爆透;

　　3、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止;

　　4、換高壓鍋，將炒好的豬腳與其它所有配料放入鍋內，大火上氣後，變小火;

　　5、小火煮16分鐘即可使豬腳爛透;

　　6、盛入保鮮盒內。

　　[餐品用法]：1、可當菜吃，儘量於早、中餐時吃，湯汁要喝一部分。

　　[備註]：

　　1、奶水不好者可多飲用此湯汁;

　　2、花生米也可用黃豆調換。

　　4、豬腳肉皮湯：

　　[原料]：豬腳一隻，老薑20克，鹹肉，冬筍，黑木耳，肉皮，蔥，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

　　[製作流程]：

　　1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，豬腳洗淨切成6小用沸水煮3分種去醒撈出濾幹;

　　2、將麻油入鍋，放入老薑爆透;

　　3、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止;

　　4、換高壓鍋，將炒好的豬腳與鹹肉、冬筍放入，加米酒水大火上氣後，變小火;

　　5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分鐘即可使豬腳爛透;

　　6、盛入保鮮盒內。

　　[餐品用法]：1儘量於早、中餐時吃，湯汁要喝一部分

　　麻油煎鴨蛋

　　[用量]：1日份

　　[原料]：鴨蛋2個、姜、胡麻油

　　[製作]：取平底鍋一隻，生火後倒入半兩麻油，候鍋燒熱，放入五錢的薑絲，將之炒熱，即取出盛於碗內備用。接著再倒半兩麻油，煎沸後，把鴨蛋二個分別敲破放入，用煎匙弄開蛋黃，成為圓餅狀，然後把炒好的薑絲分成二份，連同少許的食鹽，倒在兩個蛋黃上面，用煎匙合起來，如荷包蛋一樣，連翻二至三次即可

　　[餐品用法]：1、中、晚餐都可，只要連吃二至四星期。