鵝的養殖準備都需要哪些

　　鵝是一種經濟價值很高的食草水禽，不僅耐粗飼、適應性強、飼料來源廣、生長快、飼料報酬高，是一項短、平、快的致富專案。那麼在養鵝前，需要做好哪些準備呢?下面是小編為你整理鵝的養殖準備介紹，希望能幫到你。

　　鵝的養殖準備

　　1、飼養方式選擇：目前我國肉鵝飼養方式主要有圈養方式、舍飼與放牧相結合的方式兩種。其中圈養方式是以種草養鵝模式為代表。種草養鵝不僅可節約勞力，節省飼料，降低成本，而且草質優良，草嫩乾淨，安全經濟，投資少，效益高。在我國小規模肉鵝飼養一般採用舍飼結合放牧的傳統方式，而規模化、集約化肉鵝養殖則推行種草養鵝的飼養模式。

　　2、肉鵝品種選擇：選擇早期生長速度快、精料消耗少、飼料報酬高、體重大、適應性廣、抗逆性強的鵝種。其主要品種有揚州白鵝、隆昌鵝和太湖鵝。

　　①揚州白鵝：揚州白鵝是生長快、產蛋量高、體重大、繁殖力強、產絨量高的優良家禽品種。仔鵝70日齡體重3.5千克以上，年產蛋72～80個，該品種仔鵝適合於加工鹽水鵝和鳳鵝，在江蘇、山東等省市具有較大的市場。

　　②隆昌鵝：隆昌鵝原產於四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地，在江浙一帶稱為隆昌鵝。70日齡前生長較快，60日齡重2.5千克左右，80日齡平均體重3.6千克。仔鵝肥嫩，從60日齡開始陸續上市出售。

　　③太湖鵝：太湖鵝原產於江蘇省南部的蘇州、無錫和浙江省北部的湖州、嘉興等地區。屬小型的白色鵝種，主要用於生產仔肉鵝。70日齡左右即可上市，平均體重2.5～2.8千克。仔鵝半淨膛屠宰率為78.6%，全淨膛屠宰率為64%。

　　3、飼養規模選擇：飼養規模的大小要根據養殖者的資金、勞力、草料資源條件以及市場銷售情況來確定。如果條件不夠成熟，飼養技術跟不上，不必追求大規模，否則飼養管理不善，鵝群患病死亡增多，反而得不償失。我國絕大多數農戶的肉鵝飼養規模為每批500羽至3000羽。初養農戶一般每批飼養肉鵝500羽左右，一年飼養2～3批，專業大戶每批飼養肉鵝1500～2000羽，一年養3～4批。一般的肉鵝飼養戶適宜規模一般為1500羽，由2人飼養。這樣的規模比較經濟、適度，便於管理，適宜開展種草養鵝。

　　2.籌措養殖資金：要發展肉鵝生產必須籌備好養殖資金。養殖資金主要有固定資本和流動資金兩大類。具體包括場地建設費、鵝舍建築費、裝置購置費、鵝苗費、飼料費、疫病防治費、水電費及管理、運輸、銷售等費用。資金數量根據養殖規模和飼養方式而定。一般採取種草養鵝的飼養模式。養殖1500羽肉鵝需固定資本0.5萬元，苗鵝費0.75萬元***按5元/羽計***，飼養流動資金2.55萬元，合計籌措養殖資金3.8萬元，便可正常從事肉鵝養殖生產。

　　總結：隨著人們的食品安全、營養、保健意識日益增強，對鵝產品的消費需求量必將日益增加，市場潛力巨大，且尚無國際競爭手因此，我們應該解放思想，認清形勢，在產業結構調整中，善借入世東風，不失時機地，因地制宜，大力發展養鵝業。

　　鵝的養殖前景

　　1、缺口大：鵝產業是世界範圍內一項有巨大開發潛力的朝陽工程，目前鵝肉的國內外市場需求處於供不應求的狀況，我國對鵝的年需求量為8～9億羽，而飼養量僅6億羽左右。據預測，上海年需要鵝2000萬羽，廣州年需要7000～8000萬羽，廣西也在7000萬羽左右，香港每天就需要10萬羽。在國際市場上，鵝肉的需求量也呈明顯增長趨勢，預測缺口在2億羽左右。

　　2、利潤高：在肉類市場消費份額中，鵝肉已經從10年前的1%上升到4%，且仍呈上升趨勢，鵝肉消費量的增加給養殖戶帶來了豐厚收益，買一羽苗鵝需12元，養殖65～70天即可出售，共需成本15～16元。按每公斤12元的售價計，一羽鵝可賣54元，獲利15～20元。肉鵝養殖的高收益直接帶動了苗鵝的發展，品種好的苗鵝一直處於供不應求的局面。

　　鵝的食療作用

　　鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

　　1、適宜身體虛弱.氣血不足，營養不良之人食用。

　　2、補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。

　　3、還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;

　　4、治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。

　　5、而鵝血、鵝膽、鵝肫等製成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品，可用於癌症、膽結石等疾病的治療。