老人貧血吃什麼食物好老人貧血最佳補血的食物

　　老人是現在最需要關注的人群。那麼老人在貧血的時候要補什麼比較好呢?下面小編分享了老人貧血最佳補血的食物，希望能幫助到你。

　　老人貧血最佳補血的食物

　　富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。

　　富含維生素C的食物：新鮮蔬果，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。

　　富含鐵的食物：雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。

　　老人6款食譜補血效果最好

　　1、中藥補血

　　我國傳統的補血食物主要是以中藥為主，其中是最好的補血食品，其他的例如、紅棗、熟地、白芍、等均用於調理補氣血，、當歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。在日常生活中，最常用補血方法是將中藥和肉類燉補，如用老鴨、老雞、排骨與中藥搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。

　　2、果蔬補血

　　老年人應該常吃鮮棗、椰子、金橘、桃子、梨子、蒲萄、桂圓等。這些水果含有豐富的鐵元素，可以起到補血的作用。老年人的消化能力不是很好，建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用，這樣有助於消化吸收。

　　3、補鐵補血

　　要多吃補鐵的食物，富含鐵的食物有雞肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、黑、紅糖、油菜、等，不僅血紅素鐵含量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。

　　推薦老年人補血食譜：糊

　　黑、仁、白糖。分別將黑芝麻、花生仁洗淨，炒熟以後研成粉末。每次食用時，各取大約15克，再加入1000ml-1500ml的開水，調成糊狀，根據個人口味加入適量的白糖調味即可食用。補血、預防便祕、健脾、潤肺。

　　4、蛋白補血

　　補充蛋白質，富含蛋白質的食物有蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等食物，只有補充鐵、蛋白質才可以合成更多的血紅蛋白，以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。

　　5、維C補血

　　維生素C可以促進鐵吸收，因此日常膳食中多攝入富含維生素C的新鮮蔬菜和水果汁，如酸棗、杏、山楂、青柿椒、青筍、紫菜、橙子，以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。

　　6、補銅補血

　　患有缺鐵性的老人體內缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進鐵的吸收利用，能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍蛋白減少，也會阻礙血紅蛋白的生長。因此飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物。含銅豐富的食物有動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、、大、蘿蔔苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、幹、及果仁等。

　　長壽老人的飲食習慣

　　1、喜歡喝粥

　　從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥，建議每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。

　　2、天天一斤奶

　　喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

　　據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝南，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。

　　3、小米是最佳補品

　　老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。

　　4、玉米當主食

　　玉米，是長壽老人離不開的主食。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。

　　5、胡蘿蔔是老人心愛物

　　胡蘿蔔也是老人都喜愛的心愛物。

　　胡蘿蔔高含維生素A，有極為豐富的胡蘿蔔素。研究表明，胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。

　　6、豆腐人人都愛

　　老人們普遍愛吃豆腐，豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

　　7、偏愛紅薯

　　吃紅薯是長壽老人的一大喜好，醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。

　　8、冬天不離蘿蔔

　　長壽老人冬天飲食不離蘿蔔，蘿蔔是地地道道的老人保健食品。中醫認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，並有補益功效。

　　9、每天吃一個雞蛋

　　每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。百歲壽星，著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。

　　10、愛大白菜

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。

　　老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閒。”大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等功效。