肝癌晚期的食譜

　　在我國肝癌是一種高發的癌症，資料顯示，肝癌在惡性腫瘤死亡中居第二位，號稱“癌中之王”。肝癌晚期患者食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　1.螃蟹山楂散

　　組成：螃蟹300克，山楂300克，黃酒適量。

　　用法：將螃蟹、山楂共同焙乾，研成細末備用。每次15—20克，用黃酒送服，每日2次。

　　功效：解毒化瘀。

　　主治：肝癌，屬熱毒傷陰型，腹脹如鼓，頭暈眼花，大便乾結，口乾煩熱者。

　　2.金花絲瓜

　　組成：金銀花10克，老絲瓜20克。

　　用法：金銀花、絲瓜分別洗淨，置鍋中，加清水1000毫升，急火煮開3分鐘，改文水煮20分鐘，濾渣取汁，分次飲服。

　　功效：清熱解毒，通絡止痛。

　　主治：肝癌，屬熱毒傷陰型，脅下刺痛，口乾煩熱者。

　　3.燕窩銀耳瘦肉湯

　　組成：燕窩20克，銀耳20克，瘦肉50克。

　　用法：瘦肉洗淨，切成小塊，置鍋中，加清水l000毫升，加燕窩、銀耳，急火煮開，去浮沫，加黃酒、食鹽，文火煮20分鐘，調味後即可食用。

　　功效：補益肝腎。

　　主治：肝癌，屬肝腎陰虛型，胸脅刺痛，腰膝無力，形體消瘦者。

　　4.百合飲

　　組成：鮮百合30克。

　　用法：鮮百合洗淨，置鍋中，加清水500毫升，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，分次飲用，連服。

　　功效：養陰清熱。

　　主治：肝癌，屬熱毒傷陰型，腹大脹滿，潮熱盜汗，大便於結，小便短赤者。

　　肝癌晚期患者食物選擇原則

　　肝癌晚期食譜內的食物應該便於消化吸收和排洩，有利於減輕症狀和疾病康復。在飲食方面要特別注意給予容易消化的食物，一定量的主食要有，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等;蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、萵筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等;肉類，豆製品，以及牛奶及奶製品。若伴門靜脈高壓表現者，儘可能選擇細軟、無刺激性的流質或半流質飲。

　　1、減少脂肪攝取

　　由於肝癌病人對脂肪的消化和吸收有障礙。所以尤其在肝癌晚期飲食安排上注意不宜進食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、乾果類、香腸等食物應禁忌食用。低脂肪的飲食不僅可以減輕肝癌病人的消化道症狀，如噁心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區疼痛的程度。

　　2、食物要容易消化

　　在肝癌晚期飲食安排上要特別注意給予容易消化的食物。食物中必須有一定量的主食，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等;蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、萵筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等;肉類，豆製品，以及牛奶及奶製品。

　　保持平衡膳食，肝癌患者的體質都屬於酸性體質，破壞人體器官，使營養不能充分的吸收。我們必須保證有足夠的營養，就要攝入鹼性食物使酸性體質扭轉過來，達到弱鹼性。要求病人還應多食新鮮蔬菜，少吃雞、鴨、魚、肉、等酸性食物，維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用如小白菜、油菜、菠菜、香萊、青蒜、雪裡紅、韭菜、草萄、山楂、獼猴桃這些蔬菜和水果中，同樣富含大量的維生素A和維生素C，可以供肝癌病人食用。飲食上應嚴格限制鈉的攝取量不食用各種醬菜、腐乳等含鹽多的食品，要定時、定量、少食多餐以減少胃腸道的負擔。經常放腹水或長期使用利尿劑的患者，應選用含鉀豐富的食物，如香蕉，苦瓜、白蘿蔔、青椒、波菜、空心菜等，以補充丟失的鉀。