烤箱怎樣做菜好吃
使用烤箱做菜時,可在烤箱裡放一隻盛有水的器皿,因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣,防止烤肉焦糊。你知道嗎?現在小編給你分享一下烤箱做菜的方法。
烤箱做菜的方法一:魚肉菠菜烘蛋
材料
魚肉1~2人份菠菜1把雞蛋2顆黑胡椒少量鹽適量起司片1/4片
做法
1在可入烤箱的容器抹上薄薄一層橄欖油
2將白身魚剁成泥狀,加入1/4起司片黑胡椒調味。
3兩顆雞蛋打勻放入2,拌勻,將一半倒入容器進烤箱***烤10分鐘悶5分鐘***。
4將另一半,拌上菠菜***菠菜切碎+鹽放五分鐘之後洗淨***,等3完成之後,再倒入4烤10分鐘悶5分鐘。
烤箱做菜的方法二:蒜香烤蝦
材料
河蝦10只,大蒜2頭,鹽8克,黑胡椒8克,白酒15ml,醬油10ml,番茄醬10ml,橄欖油30ml
做法
河蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦鬚,在蝦背上橫著片一刀,深度約為蝦肉的三分之二,不要切穿,然後取出蝦線,淋上白酒、醬油醃製20分鐘;
剝去大蒜外層的髒皮,留下緊貼著蒜瓣的一層,用刀切去蒜頭,用錫紙包好後刷上一層橄欖油,撒上適量鹽、黑胡椒;
將蒜頭部分切成碎粒,放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油,醃好的河蝦瀝去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一層鹽、黑胡椒;
烤箱預熱至180度,放入蝦、大蒜,用上下火烘烤8-10分鐘即可。
烤箱做菜的方法三:烤箱版烤雞翅
材料
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗淨,加入生抽、生粉、白糖、鹽醃製約2小時。
2、烤箱200°預熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上,在雞翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面,刷蜂蜜,繼續放進烤箱,200°烤10分鐘就OK。
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