簡單壽司的做法大全
為了提升壽司口味,在大米中加配糯米的時候,需要注意比例,推薦比例為大米:糯米 7:3。下面就讓小編給你介紹一下。
壽司的好吃做法1、
材料
大米,胡蘿蔔,黃瓜,火腿腸,金槍魚罐頭,雞蛋1個
做法
1.大米加水煮熟,煮熟的飯要硬一點
2.趁飯熱的時候加入鹽,白醋,糖=1:3:5拌勻,涼涼
3.黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸切細條
4.雞蛋打散加一勺溼芡粉,在平底鍋內攤蛋皮
5.把紫菜放壽司簾上,蛋皮放紫菜上,再把材料放上去,卷壽司簾,卷緊
6.用刀均勻切開壽司卷
壽司的好吃做法2、
材料
主料:稻米300克,雞蛋70克,瘦豬肉125克,絲瓜50克,胡蘿蔔50克,幹紫菜300克,調料:白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克
做法
1.米洗淨,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時;
2.瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜;
3.與米一起放入爐內,用高火煮10分鐘後,再用中火加熱12分鐘;
4.把飯取出,靜放3分鐘後,趁熱拌入白糖、醋;
5.瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用;
6.取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪適量的肉鬆***豬肉剁細***、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋***雞蛋打散煎成餅皮***皮,捲成筒形,再切塊即可食用。
壽司的好吃做法3、
材料
米飯,海苔或紫菜,黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋,鹽,糖,醋,生抽。
做法
1.米飯熱好後稍稍放涼.
2.加鹽,糖,醋,生抽.
3.雞蛋打散煎成蛋皮,切絲.
4.黃瓜和胡蘿蔔都切條,過水.
5.放紫菜,鋪上雞蛋,黃瓜和胡蘿蔔.
6.捲起來切好即可.
壽司的好吃做法4、
材料
壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法
1、大米淘好,按快煮,20分鐘之後完成。
2、竹簾鋪平,海苔放上去,滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋,熱油。雞蛋打散,倒入鍋中煎炒兩分鐘,用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁,關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮,切成粗絲。
5、此時,大米煮好了,把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上,圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開,將壽司拖到案板上,切成三段即可食用。
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