蒜蓉西蘭花的做法大全

　　蒜蓉西蘭花是一道菜，用西蘭花和蒜末做成的，是一款清清淡淡，做法又簡單的家常小炒。下面小編跟你分享一下。

　　蒜蓉西蘭花的好吃做法1、

　　材料

　　西蘭花300克，適量的蒜茸。

　　做法

　　1. 西蘭花洗淨切碎備用。

　　2. 鍋內放入適量食油開中火，倒入西蘭花番炒。

　　3. 加入適量的水燜煮，菜熟後加入蒜茸末、適量的鹽及至菜熟加入適量的味精拌勻即可。

　　蒜蓉西蘭花的好吃做法2、

　　材料

　　西蘭花1朵，蒜末適量，鹽適量，雞精適量

　　做法

　　1.將西蘭花洗淨後切成小朵，焯水後待用。

　　2.鍋裡放油，稍熱後下蒜末爆香後將西蘭花倒入同炒，快熟時用適量鹽同雞精調味即可。

　　蒜蓉西蘭花的好吃做法3、

　　材料

　　西蘭花，紅蘿蔔，蒜茸，鹽

　　做法

　　1.西蘭花切成小朵，紅蘿蔔切片，把這兩樣放到開水裡焯一下，撈起瀝乾水分。

　　2. 鍋裡放油燒熱，下蒜茸爆香，放入瀝乾水分的西蘭花，紅蘿蔔一起炒，最後放鹽調味。

　　通常把煮西蘭花的水加一點兒到鍋裡，稍煮片刻勾芡，更入味，因為點點和他爸都不喜歡吃勾芡的東西，所以勾芡這步就省了。

　　蒜蓉西蘭花的好吃做法4、

　　材料

　　西蘭花一棵，大蒜5瓣，鹽，植物油，雞精

　　做法

　　1.西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用

　　2.鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽***這樣焯出來的西蘭花更碧綠***，水開後，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃

　　3.炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火

　　4.拿一大碗將西蘭花頭朝下襬放好，儘量擺放成花朵的形狀

　　5.用一盤子倒扣在碗上

　　6.按

　　7.住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了