牛肉絲炒胡蘿蔔的做法

　　牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　一

　　材料

　　牛肉150克、***醬，油、酒各1小湯匙，澱粉、水各1/2小湯匙，色拉油1小湯匙***。蔥1/2棵，胡蘿蔔1小根、扁豆1小把、醬油2大湯匙、糖1小湯匙，油適量。

　　做法

　　1.牛肉切成細絲，用A調料按順序攪拌，放置30分鐘，使之入味。

　　2.把蔥切成細絲，胡蘿蔔切成比扁豆稍細的條，扁豆切成適當的段。

　　3.油鍋燒熱，將扁豆炸皺後放入胡蘿蔔，趁硬時撈出。

　　4.油鍋內放入牛肉，邊攪拌邊撤火，以油的餘熱使牛肉變色燒熟後取出待用。5.鍋內放油、煽炒蔥、胡蘿蔔、扁豆、牛肉，放入醬油、糖調料，稍加偏炒即可。

　　牛肉絲炒胡蘿蔔的做法二

　　原料

　　牛肉150克，A料***醬，油、酒各1小湯匙，澱粉、水各1/2小湯匙，色拉油1小湯匙***，蔥1/2棵，胡蘿蔔1小根，扁豆1小把，醬油2大湯匙，糖1小湯匙，油適量。

　　做法

　　1.牛肉切成細絲，用A調料按順序攪拌，放置30分鐘，使之入味;

　　2.把蔥切成細絲，胡蘿蔔切成比扁豆稍細的條，扁豆切成適當的段;

　　3.油鍋燒熱，將扁豆炸皺後放人胡蘿蔔，趁硬時撈出;

　　4.油鍋內放入牛肉，邊攪拌邊撤火，以油的餘熱使牛肉變色燒熟後取出待用;

　　5.鍋內放油、煸炒蔥、胡蘿蔔、扁豆、牛肉，放人醬油、糖調料，稍加煸炒即可。