羊肉片湯的圖解做法

　　羊肉肉質細嫩，容易被消化。秋冬時節，食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。平時生活中你會做羊肉片湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　羊肉片湯的食材準備

　　羊肉片湯的具體做法步驟

　　1.準備食材

　　2.羊肉片用清水泡一會

　　3.冬瓜切塊，香菜切末。蔥切末

　　4.鍋中倒油，下蔥花炒香

　　5.下冬瓜炒一會兒

　　6.加清水，鹽，燒開

　　7.下粉條煮十幾分鍾

　　8.煮至冬瓜變軟，熟透

　　9.下羊肉片，羊肉變白色，關火

　　10.出鍋，撒上香菜!

　　羊肉的食用功效和營養價值

　　1、食材功效：

　　羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。

　　2、主要營養價值：

　　⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。

　　⑵、羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。

　　⑶、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

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