羊肉蘿蔔湯的家常做法教程

　　羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。你想自己動手做羊肉蘿蔔湯嗎?下面是小編給大家整理。

　　羊肉蘿蔔湯的食材準備

　　羊肉蘿蔔湯的具體做法步驟

　　1.羊肉泡水化凍後洗淨，

　　2.切成寸塊，

　　3.薑切片，

　　4.杞子洗淨，香菜洗淨切末，

　　5.羊肉冷水下鍋，用高壓鍋，開後撇去浮沫，放薑片，蓋上蓋大火燒開轉小火15分鐘，

　　6.白蘿蔔洗淨切片，

　　7.羊肉關火一會兒能開啟蓋了，放白蘿蔔和蔥，

　　8.白蘿蔔呈透明狀放杞子，胡椒麵，鹽，再煮一會兒盛碗裡撒上香菜末即可。

　　羊肉的食用禁忌

　　1.感冒發燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。

　　2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用。

　　3.暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。

　　4.羊肉不可燒焦烤糊，否則不僅肉老不鮮，還會產生致癌物。

　　5.吃完羊肉後 不宜馬上飲茶，否則可導致排便不暢或大便祕結。

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