家常的蘿蔔牛肉湯如何做

　　蘿蔔其根莖、葉子均可食用，根莖、葉子、種子***萊菔子***還可入藥，是常用的藥食兩用品。平時生活中你會做蘿蔔牛肉湯嗎?接下來，小編跟你分享蘿蔔牛肉湯的家常做法。

　　製作蘿蔔牛肉湯需要準備的材料

　　蘿蔔牛肉湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.材料圖。

　　2.白蘿蔔削皮洗淨。

　　3.切成不規則形狀的薄片。

　　4.牛肉丸解凍洗淨。

　　5.對半切開，再交叉切花刀。

　　6.鍋裡備水，倒入牛肉丸大火煮開。

　　7.水煮開後立即倒入白蘿蔔同煮。

　　8.煮至水再次燒開，牛肉丸變大，花型張開轉中小火煮8分鐘左右至蘿蔔透明。

　　9.加適量鹽。

　　10.再加入適量豬油。

　　11.起鍋前下香菜即可。

　　蘿蔔的營養功效

　　消化方面

　　當食積腹脹，消化不良或者是胃口不好的時候，這個時候可以用白蘿蔔渣點汁進行服用;有噁心惡吐，或者是泛吐酸水，具有慢性的痢疾患者，都是可以選用切碎的蜜餞進行細細的咀嚼的;當有便祕的情況的時候，可以煮熟了再吃;口腔潰瘍患者，可以飲用其汁液。

　　呼吸方面

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

　　蘿蔔的食用禁忌

　　蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。的營養功效