如何燉鴨子好吃又酥又鮮美
General 更新 2024年12月23日
燉的鴨子，又酥又鮮美，老人都可以吃，燉鴨子怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.鴨子洗淨切塊
2.先將鴨子切成塊，焯一下水，去除裡邊的血水
3.蔥、姜、蒜切好，花椒、八角桂皮備好
4.鍋裡放油，放入紅糖燒至紅糖起泡
5.把鴨子到入，翻炒，然後放入調料
6.加入水，一定要沫過鴨子，中火燉90分鐘
7.湯汁收的差不多時，便可出鍋了
8.美味的鴨子就燉好了
小貼士
鴨子的皮下油脂特別多，在燉的時候不要放太多的油，先把鴨子的油給煸炒出來，再加水燉
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