湯麵條的做法

　　河南人吃湯麵。家家吃，天天吃，如果不是頓頓吃那麼每天最少有一頓得是吃麵。下面小編為大家分享。

　　：韓式風味湯麵

　　材料

　　五木麵條***營養麵條***200g韓式泡菜適量洋蔥少許紅蘿蔔少許玉米少許雞蛋1顆

　　做法

　　備妥所有食材。 洋蔥及紅蘿蔔切片。

　　準備一鍋水，煮麵條至9分熟即可撈起放進另一湯鍋中。

　　煮麵的同時，熱油鍋炒洋蔥炒到有香甜味。

　　放進泡菜繼續拌炒。

　　加水，等待煮沸。

　　當面條煮至九分熟時，撈起放進湯中一起煮，起鍋前再打顆蛋。

　　最後再擺上玉米以及紅蘿蔔就完成了

　　：雪菜肉絲湯麵

　　材料

　　雪菜250g肉絲250g辣椒1根純面煮意***原味***1份高湯適量雪菜汁1大匙雪菜葉碎少許香油1大匙玉米粉或太白粉1茶匙白胡椒粉少許米酒1大匙白醋1/2茶匙高湯少許

　　做法

　　先準備好所需材料雪菜切細碎擰乾多餘水份ˊ辣椒洗淨切小圈備用

　　肉絲以肉絲醃料拌勻ˊ 運用雪菜擰出的水當醃漬調味ˊ不但可讓肉絲更軟嫩入味ˊ 完成的料理在味道上也才會更融合ˊ風味更完整喔~

　　鍋內不放油ˊ將雪菜下鍋幹炒ˊ炒至香味溢位ˊ先盛起備用

　　原鍋加入少許油ˊ將醃漬好肉絲拌炒均勻

　　將步驟3已經炒香透的雪菜再次回鍋ˊ 嗆入米酒和少許高湯增加溼潤感ˊ 完成前加點白醋和胡椒粉即可。

　　今天搭配的五木純面煮意***原味***，口味好也方便儲存，家裡準備些ˊ隨時要用非常方便

　　湯鍋加入酌量高湯煮沸ˊ接著加入麵條煮至喜好熟度ˊ完成倒於湯碗中ˊ擺上雪菜肉絲即可

　　清爽又帶有特殊風味的雪菜肉絲麵就完成囉。

　　雪菜肉絲一次多準備些ˊ除了搭配麵條ˊ剩下的當配菜也超方便喔~不管配粥ˊ當便當菜也都非常適合。

　　：混湯麵條

　　材料

　　雞蛋一枚;鮮菇洋蔥醬一小碗;麵條四兩

　　做法

　　1、水開鍋臥雞蛋***雞蛋成型之後，單取出***

　　2、繼續用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開

　　3、湯翻開下面條，放鹽

　　4、將半熟的雞蛋倒回鍋裡，這樣麵條熟了，雞蛋也熟了

　　5、出鍋