蘋果的功效作用和禁忌事項

　　蘋果是人們日常生活裡面比較常見的一種水果，蘋果的營養價值很豐富。那麼蘋果有哪些功效呢?蘋果有什麼食用禁忌?現在就由小編來跟你講一講蘋果的功效與食用禁忌吧!

　　蘋果的功效

　　1.預防膽結石

　　每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結石。

　　吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。

　　有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　2.防止骨質疏鬆症

　　一項研究發現，只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。

　　另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度。

　　蘋果中的物質能夠有效預防鈣質流失，降低骨質疏鬆症風險。

　　3.防早老性痴呆

　　多吃蘋果有助於預防早老性痴呆，蘋果中所含的酚類物質具有抗氧化作用，能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。

　　4.抗癌

　　每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9%～42%。

　　5.多吃蘋果可以保護前列腺

　　蘋果一向是營養學家們向大眾推薦的健康食物。

　　最近國外一項研究發現，蘋果的好處又新增了一項，那就是長期食用蘋果可治療男性的慢性前列腺炎。

　　吃蘋果的禁忌

　　禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核

　　蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。

　　但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裡並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

　　禁忌二、小心打蠟蘋果

　　許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

　　“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

　　禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食

　　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

　　蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。

　　所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那麼我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。

　　蘋果的作用

　　1.保護牙齒

　　蘋果能起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用，有助於防止牙周病。

　　吃蘋果還有固牙潔齒的作用。植物學家實驗發現，如果一個蘋果用15分鐘吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就能殺死口腔裡99%的細菌。

　　2.止腹瀉

　　蘋果中果膠多於其他水果，有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。

　　最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。

　　3.通便

　　蘋果內的膠質能吸收大量的水分，可以把消化後的殘渣軟化，防止便祕。

　　尤其現代人生活緊張忙碌，便祕等消化系統上的疾病，成為普遍的問題。

　　而吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排洩、排毒機能，有很大的功效。

　　4.治打嗝

　　過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。

　　蘋果醋有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。