冬蟲夏草怎麼吃和食用方法

　　冬蟲夏草又叫中華蟲草，簡稱蟲草。大家知道冬蟲夏草如何吃嗎?現在就由小編來跟你講一講冬蟲夏草的相關吃法吧!

　　冬蟲夏草的吃法

　　1.蟲草雞

　　用冬蟲夏草4至6枚，烏骨雞一隻，去毛及內臟，共燉服。此方用於補腎助陽，適用於頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等症。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝痠痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。

　　2.蟲草胎盤

　　用冬蟲夏草10—20枚，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。此方大補陰陽，可用於病後久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝痠痛，咳喘氣緊，頭昏目花等症有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經衰弱、陽痿、早洩、遺精等都有良好的輔助治療作用。

　　3.蟲草飯

　　用蟲草1至2枚，洗淨，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次，連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。注意事項冬蟲夏草性溫，味甘，有補腎和補肺、抗癌的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。如《本草從新》說它“保肺益腎。”《藥性考》亦云：“蟲草祕精益氣，專補命門。”《柑園小識》還說：“以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。”醫學上面藥用價值最高的蟲草來自國內的兩個頂級產地：西藏那曲和青海玉樹。國內口碑較好的蟲草品牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是同仁堂，福臨門比較實惠，適合居家自用;同仁堂比福臨門貴2倍左右，不過比較漂亮，適合高階商務送禮。

　　冬蟲夏草的功效

　　1、調節免疫系統功能，免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

　　3、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

　　5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

　　不宜食用冬蟲夏草的人群

　　1、陰虛火旺者不能單獨食用

　　陰虛火旺的人在食用冬蟲夏草上不能單獨食用，必須和其他材料配伍才行，有醫生的話一定要根據醫囑食用，比如感冒發燒，腦出血人群最好不宜食用冬蟲夏草，如果盲目進補，則可能導致上火，過量服用還會導致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等。

　　2、少年兒童食用冬蟲夏草需謹慎

　　冬蟲夏草在食用上經常的說法是老少皆宜，其實兒童在服用冬蟲夏草上一定要謹慎，比如兒童本來就很健康那就沒必要服用冬蟲夏草了，要是真想食用的話需在醫生的指點下進行服用，不過冬蟲夏草具有有雄性激素樣作用，對少年兒童可能導致早熟，因此兒童最好不宜服用。

　　3、患有各類實症的人群

　　所謂“實症”主要是由於邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬於“邪氣盛則實”的臨床表現。