冬蟲夏草怎麼吃_食用的方法

　　冬蟲夏草是很好的而且很貴的中藥藥材。那麼冬蟲夏草如何吃才好呢?下面小編就來告訴你冬蟲夏草的相關吃法，歡迎閱讀。

　　冬蟲夏草的吃法

　　1、冬蟲夏草鴨子

　　用冬蟲夏草1-2克，老雄鴨一隻，去毛及內臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線紮好，加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用於滋陰補腎。適用於頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝痠痛等症。對乙型肝炎，神經衰弱，肺結核，糖尿病，尿崩症，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。

　　2、冬蟲夏草雞

　　用冬蟲夏草1-2克，烏骨雞一隻，去毛及內臟，共燉服。此方用於補腎助陽，適用於頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等症。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝痠痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用。

　　3、冬蟲夏草胎盤

　　用冬蟲夏草2-3克，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃。此方大補陰陽，可用於病後久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝痠痛，咳喘氣緊，頭昏目花等症有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經衰弱、陽痿、早洩、遺精等都有良好的輔助治療作用。

　　冬蟲夏草鑑別方式

　　1.問蟲草產地

　　不法商家經常自稱其冬蟲夏草產自西藏那曲、昌都和青海省的玉樹，這是因為這兩個地區的蟲草藥效最好，並且價格也最昂貴，但冬蟲夏草產地很多，一般人也難以分辨，所以遇到這種情況應該謹慎，最好能找到專業的人士來鑑別。

　　2.看蟲草外觀

　　冬蟲夏草有外觀明顯不同的兩個部分，形似蠶的一部分顏色為深黃色到較淺的黃棕色，另一部分則往往顏色與枯樹枝相似，色澤偏深。冬蟲夏草的腹面有像蠶一樣的足，數量是8對，中間4對比較明顯。將冬蟲夏草掰斷之後，斷開的地方有明顯的紋路，中間是形狀類似“V”的黑色芯，也有可能是一個黑點，這是蟲子的消化線。

　　3.聞蟲草氣味

　　真正的冬蟲夏草都會帶有一種混合著腥臊味的香味，其中腥味是被寄生的蝙蝠蛾幼蟲死亡後軀體腐敗所產生的，而香味則是蟲草真菌的味道，有些類似於草菇，這兩種味道合在一起，是冬蟲夏草特有的氣味。

　　如果產地在西藏那曲，則往往會有一股濃酥油的味道，而青海玉樹產的冬蟲夏草則會有一股比較濃郁的與香菇類似的味道，其它產地的冬蟲夏草的香味都會比較淡。

　　冬蟲夏草的功效

　　1、調節免疫系統功能

　　免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

　　2、直接抗腫瘤作用

　　冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。 提高細胞能量、抗疲勞 冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

　　3、調節心臟功能

　　冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

　　4、調節肝臟功能

　　冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

　　5、調節呼吸系統功能

　　冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　6、調節腎臟功能

　　冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。