孕婦燉雞湯要怎麼做

　　孕婦燉雞湯是很適合孕婦在孕期的時候養生的一道湯品。因此最好學一下孕婦燉雞湯的做法使孕期更健康。以下是小編整理了孕婦燉雞湯要做法，一起來了解一下吧!。不容錯過的哦!

　　很多人都知道孕期感冒了是不能隨便吃藥的，那麼孕期要感冒要怎麼辦呢?喝雞湯，對喝雞湯對緩解感冒症狀有很多好處，對於感冒了的孕婦來說不防喝點雞湯，那麼雞湯怎樣做最有營養呢?

燉雞湯

　　孕婦燉雞湯要做法：

　　1、鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨;

　　2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒***最好用紹興黃酒***，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸***少放，一小片即可***、紅棗***4、5粒即可，多放湯會有酸味***、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽***使雞肉入味***，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開;

　　3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘***可保持湯是清湯，不會渾濁***，關火等待高壓鍋氣壓降低;

　　4、放汽開啟鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味***依個人喜好***，一鍋香噴噴的雞湯就做好了;

　　5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了;大火燉10分鐘，然後小火燉1個小時***嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍***，調味就可以了。

　　99藥劑師溫馨提示給孕婦燉雞湯一定要先把雞肉飛水一下，這樣能去腥味，孕婦吃著也會覺得更好吃的。同時為了不影響孕婦的胃口一定要雞肉冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有血汙。