豬毛菜的食用價值和相關附方

　　豬毛菜適應性、再生性及抗逆性均強，為耐旱、耐鹼植物。它有一定的藥效，下面小編就來介紹。

　　豬毛菜的食用價值

　　嫩莖、葉可供食用。

　　豬毛菜是中等品質的飼料。幼嫩莖葉，羊少量採食。調製後豬、禽喜食。營養成分見表102。其飼用部分為幼苗及嫩莖葉，6-7月割取全草，切碎可生餵豬、禽，也可發酵飼用。8月現營以後，莖稈硬，飼用價值降低。豬毛菜果期全草可為藥用，治療高血壓，效果良好。

　　每100克豬毛菜嫩莖葉含蛋白質2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，鈣408毫克，磷34毫克，鐵8.3毫克，胡蘿蔔素175克，維生素B10.26毫克，維生素圖15豬毛菜B20.28毫克，煙酸0.7毫克，維生素c86毫克，以及人體所需的微量元素。其硒的含量很高，為一般食品的20倍。全草含有黃酮、甾醇、生物鹼、糖類等多種成分。

　　豬毛菜的相關附方

　　①治高血壓病、頭痛：豬毛菜30~65克。水煎服。初服時可用較小劑量，一至二週後，如有效，可逐漸加量，連服五至六個月。對早期患者效果顯著，對晚期患者效果較差。

　　②洽高血壓頭暈，失眠：豬毛菜150克。

　　⑦須75克，蚯蚓25克。水十斤，煎熬至1500毫升，每服半小碗，日服三次。***《河南中草藥手冊》***

　　豬毛菜的性狀鑑別

　　【性狀鑑別】： 全草黃白色。葉多破碎，完整葉片絲狀圓柱形，長2-5cm，寬0.5-1mm，先端有硬針刺。花序穗狀，著生於枝上部，苞片硬，卵形，頂部延伸成刺尖，邊緣膜質，背部有白色隆脊;花被片先端向中央折曲，緊貼果實，在中央聚成小圓錐體。種子直徑約1.5mm，先端平。

　　【顯微鑑別】： 本品花粉粒，在掃描電鏡下觀察：花粉粒直徑1.4-19.9μm，圓形，輪廓線波浪狀。孔36-44個，孔徑1.15-2.77μm，孔間距離2.26-2.99μm。孔具膜，膜上小刺10-28個。

　　【理化鑑別】： 取本品粉末5g，用氨水潤溼，氯仿20ml浸泡過夜，濾過。濾液揮去氯仿，以1%鹽酸2ml溶解，放入試管中，滴加改良碘化鉍鉀試液，立即產生紅棕色沉澱。***檢查生物鹼***

　　豬毛菜的功效作用

　　刺蓬：煎劑或乙醇浸液1.32g/只給兔靜脈注射，有降壓作用，但乙醇浸液的降壓作用時間較煎劑長;煎劑每日10g/kg給兔灌胃連續1周，未中毒現象。

　　降壓作用： 乙醇提取液4g/kg給慢性實驗性高血壓的狗灌胃，有較好的降壓作用;水浸膏0.5g/kg給麻醉兔、貓、獵等動物靜脈注射均有降壓作用，且劑量增加時其降壓程度亦增加。本品能抑制由於阻斷頸總動脈及刺激坐骨神經向中端而致的升壓反射，並可使帶神經的離體兔耳血管產生反向性擴張。因而變為豬毛菜的降壓作用可能是由於抑制血管運動中樞及交感社以中樞所致。

　　鎮靜作用：水浸劑5-10g/kg皮下注射，可減速少小鼠的自發活動， 20g/kg皮下注射，能延長戊巴比妥鈉對小鼠的睡眠時間;5-10g/kg皮下注射可加速小鼠陽性條件反射的消退，20g/kg時可使條件反射顯著抑制。

　　水浸劑小鼠皮下注射的半數致死量為56g/kg，兔以80g/kg水浸劑灌胃則引起死亡。