豆漿粥的做法及營養價值

　　豆漿粥營養豐富，多喝豆漿粥可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌。下面小編告訴你。

　　豆漿粥的做法

　　工藝：煮

　　口味：清香味

　　主料： 粳米***150克*** 豆漿***200克***

　　調料： 雞精***2克***

　　類別：快餐/主食 秋季養生調理 肺調養調理 祛痰調理

　　做法

　　1.　 粳米 淘洗乾淨，用冷水 浸泡半小時，撈起， 瀝乾水分;

　　2.　鍋中加入約1500毫升冷水，放入 粳米，先用旺火 煮沸;

　　3.　稍稍攪拌一下，再改用小火 熬煮半小時;

　　4.　豆漿倒入鍋中，繼續煮5分鐘，以 雞精調味，即可盛起食用。

　　豆漿粥的營養價值

　　粳米：粳米能提高人體 免疫功能，促進 血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防 糖尿病、 腳氣病、 老年斑和 便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

　　豆漿：豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌;中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合症;青年女性飲用，能令面板白皙潤澤，容光煥發。

　　豆漿粥的食譜相剋

　　粳米：粳米不宜與 馬肉、 蜂蜜同食;不可與 蒼耳同食，否則會導致心痛。

　　豆漿：豆漿不宜與 蜂蜜、雞蛋同食;豆漿與橙子同食影響消化;不能與藥物同飲;豆漿不能加紅糖，加白糖須待煮熟離火後再加。