枸杞有哪些吃法與功效

　　枸杞是生活中常見的食材，也是一種中藥材。你們知道枸杞的吃法有哪些嗎?枸杞的功效是什麼呢?接下來小編為你分享一下枸杞的吃法與功效，一起來看看吧!

　　枸杞的吃法

　　1、枸杞淮山海蔘湯鍋壯陽法

　　原料：淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海蔘八兩、紅棗二十粒。

　　做法：將淮山、巴戟天、枸杞、海蔘、紅棗洗淨。海蔘切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。

　　2、枸杞花生粥

　　原料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。

　　做法：花生熱水浸泡2小時，去衣;枸杞浸泡待用;紅棗洗淨去核切碎，菊花用清水漂過。兩種米混一起淘淨浸泡2小時。放高壓鍋，與花生一起煮。大火煮開，小火悶40分鐘。放紅棗小火煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘即可。

　　3、枸杞燉羊肉

　　原料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。

　　做法：先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒，烹入料酒，然後倒入砂鍋內，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調味食用。

　　枸杞的功效

　　1.補腎

　　相比於其他的補腎品來說，枸杞性平，滋陰補腎，補腎效果更持久且男女皆宜。連續吃枸杞三個月後，腎功能將會得到很大的改善。特別是男性一定要吃，男性的腎負擔過重。女人用枸杞補腎更為溫和，效果穩固且沒有副作用。

　　2.抗癌

　　枸杞能夠抑制癌細胞的生成和擴散，用枸杞葉當茶常泡水飲用可以改善腫瘤患者的免疫力。癌症患者在化療時服用枸杞能夠很好的減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　3.抗疲勞延緩衰老

　　飲用枸杞可顯著增加人體細胞的活力，有很好的抗疲勞作用。男女經常食用枸杞可改善氣虛乏力的現象，特別是人過中年，經常感覺勞累的人群更應該多吃枸杞增加自身的精氣。

　　4.補血

　　多吃枸杞可以促進造血幹細胞的增長，特別有利於女性易貧血群體補血。體虛貧血者只一味補充鐵質效果很難見效，最好是從促進造血做起。枸杞是非常好的溫補佳品，食用枸杞可使人臉色紅潤氣血充足。

　　5.美膚養顏

　　為什麼中醫說枸杞是女人的養顏佳品，因為枸杞富含蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能明顯提高機體血液、肌組織的超氧化歧化酶***SOD***的活性含量，從而有利於抵抗機體的氧化衰老。

　　6.提高生育能力

　　枸杞能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，對男人性功能減退有非常好的療效。枸杞還有提高精子數目和精子活力的作用，準備生育的男子服用枸杞有利於造人能力的提高。

　　吃枸杞的原因

　　1、甜菜鹼參與脂肪代謝枸杞中含有一種甜菜鹼的成分，可以參與脂肪代謝，有效的抑制肝細胞內脂肪的沉積，減低了肝臟中總膽甾醇。還有助於肝細胞的新生，起到促進脂質代謝的作用。

　　2、亞油酸降脂減肥枸杞中含有的亞油酸，是一種比較健康的脂肪，經常食用枸杞，攝入這個亞油酸，可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。

　　3、富含蛋白質增強飽腹感枸杞中含豐富蛋白質，大概有18種蛋白質，吃枸杞可以增強飽腹感，特別是飯前吃幾顆枸杞，能夠幫助減少用餐時的進食量，減少食物更多的熱量攝入。

　　4、富含維生素促脂肪代謝在身體的新陳代謝中，如果肉鹼含量缺少，容易導致脂肪堆積，而枸杞當中是含有豐富的維生素C的，維生素C能組成肉鹼，可以促進脂肪代謝，加快脂肪的分化和焚燒。