夏季老年人養生粥

　　有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　1.絲瓜粥

　　【原料】：絲瓜半個，大米適量

　　【做法】：將大米淘水後放入砂鍋中加入適量清水，大火煮沸，同時將絲瓜刮皮、洗淨、切片;煮至大米開花時，放入絲瓜，文火慢熬即可。

　　【功效】：絲瓜味甘性涼，有清熱解暑、涼血解毒之功效。

　　2.蘆根粥

　　【原料】：新鮮蘆根100克，青皮2克，粳米100克，生薑2片

　　【做法】：鮮蘆根洗淨切成細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡半小時後，武火煮沸，文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗淨的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生薑即可。

　　【功效】：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用於暑熱煩躁口渴或鬱熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。

　　3.西瓜皮粥

　　【原料】：乾淨的西瓜皮片，粳米100克

　　【做法】：粳米淘洗乾淨，西瓜皮削去外表硬皮切成細丁，用鹽稍醃，將西瓜皮丁、粳米放入鍋中，武火煮沸，再用文火烹熬20分鐘左右，加入鹽即可。

　　【功效】：此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿之功效。適合在夏日飲用的還有綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。