冬季吃什麼補水

　　冬季補水水果

　　1.蘿蔔

　　都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

　　2.冬瓜

　　冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　3.銀耳

　　銀耳羹中含有銀耳多糖，煮出來往往特別黏稠，能讓水分長時間貼在黏膜上，嗓子和消化道都感覺很滋潤。同時，因為它不能被人體消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更為柔軟，避免乾燥。

　　4.胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對面板的表皮層有保護作用，可使人的面板柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起面板乾燥，角質代謝失常，易鬆弛老化。

　　5.青椒

　　所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿蔔和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。

　　6.芹菜

　　芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食慾。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因為芹菜中含有大量水分，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適症狀。

　　7.黃瓜

　　黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成冷盤。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

　　8.生菜

　　平時，營養學家更願意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水，生菜要比它們高出不少。當夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。

　　冬季補水食療法

　　留駐水分需固腎

　　腎主水，水液由肺輸布全身，滋養人體後，又集聚於腎，在腎的作用之下，被泌別成清者和濁者兩部分。清者，通過腎中陽氣的蒸騰氣化作用，回到肺，由肺再佈散周身，以維持體內的正常水液量。而濁者則被化生成尿液排出。因此，補水除了補充水分，將水液正常輸佈於人體之外，更為重要的是強化腎陽的氣化作用，才能留駐水分哦!否則，補得再多，也會被寒風無情地掠走呢。

　　代表藥物：山藥，何首烏

　　山藥

　　山藥：既能補肺脾之氣，又益肺腎之陰，並能固澀腎精，故不論脾陽虧或肺腎陰虛，皆可應用。

　　何首烏

　　何首烏：具有補益精血、強筋健骨、黑髮輕身之功效。現代研究表明：何首烏含有大黃酸、大黃素，卵磷脂等，能促進超氧化物歧化酶的活性，可明顯擴張血管，加速血液迴圈，延緩細胞的衰老過程，對影響美容的早衰現象具有抑制、延緩的效果哦!

　　食療小品：

　　山藥一般去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感，常與肉類燉煮，或煲湯、煮粥。山藥燉牛腩：山藥洗淨去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。將八角入鍋炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出。將牛腩到入炒鍋中，加入山藥、糖、鹽，雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。

　　何首烏的食用方法很多，炒、煮，燉制都可。首烏雞湯：烏雞一隻約800克，制首烏50克，生薑一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時調味裝盤即可。飲湯食肉。也可在加入當歸與雞一同燉，用於美髮養顏，其效甚佳。

　　蜂蜜

　　TIP補水佳釀--蜂蜜

　　蜂蜜採百花之精，可養陰潤燥，潤肺補虛，和百藥，解藥毒，養脾氣，悅顏色，調和腸胃，有女性美容聖藥之稱。現代研究證明：蜂蜜中豐富的生物活性物質，能改善冬季面板乾燥缺水，增加面板營養，保持面板的細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都是人體健康美容所必要的。

　　食療小品：

　　最簡單的：牛奶250克，煮開後加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補健身、美容健膚作用。

　　新鮮蜂蜜洗臉，做面膜，替代精油按摩身體等外用方法都可讓滋潤面板，讓你的面板美白恢復彈性喲。

　　需要注意：蜂蜜有潤腸通便的作用，便溏者勿食 ，忌與生蔥同食。