好吃的雪糕做法

　　雪糕是部分季節的美食，許多朋友都十分喜歡吃，今天，小編就為大家介紹一下雪糕的做法，希望大家喜歡!

　　榴蓮雪糕的做法

　　材料

　　新鮮蛋黃6個，動物性鮮奶油375毫升，砂糖180克，榴蓮適量，水60克

　　做法

　　1.砂糖加水小火煮溶

　　2.糖融化後停止攪拌，繼續加熱至115度

　　3.糖漿呈細線狀慢慢倒入攪拌中的蛋黃，這樣可以防止蛋黃燙熟出現顆粒，攪拌至蛋黃顏色變淺體積膨大，盆底變涼即可。放涼備用。

　　4.鮮奶油打至溼性發泡，加入蛋黃糊攪拌

　　5.最後加入榴蓮，攪拌均勻放到冰箱就冷凍就可以了。

　　酸奶水果雪糕的做法

　　材料

　　酸奶，糖，藍莓，油桃

　　做法

　　1.我的酸奶很酸，所以加糖調味了下，根據口味就可以，甜一些好吃

　　2.水果洗淨後切丁，與酸奶混合均勻

　　3.把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷凍4個小時以上

　　4.吃的時候，室溫解凍1-2分鐘，就可以輕鬆脫模了

　　芒果冰沙雪糕球的做法

　　材料

　　芒果，白糖

　　做法

　　1、芒果去皮取果肉。

　　2、入冰箱冷凍一小時以上。

　　3、取出後用刀切成厚片***因為凍過後結在一起了***，再打碎***也可加點白糖***

　　4、裝杯，再舀上芒果冰淇淋球

　　南瓜雪糕的做法

　　材料

　　A.蛋白70公克，細砂糖40公克，B.鮮奶300公克，水100公克，C.南瓜泥250公克，冰糖80公克，D.葛粉60公克，水100公克

　　做法

　　1.將蛋白打發，加入細砂糖繼續打至溼性發泡偏幹備用。

　　2.將材料B混合，加入南瓜泥攪拌均勻，再加入打發的蛋白與冰糖拌勻，放置爐上煮滾***邊煮邊攪拌***。

　　3.將材料D調勻，慢慢加入作法2的材料中，煮至濃稠狀即可熄火，倒入模型中待涼後冷藏1小時冰涼凝結即完成。

　　簡易雪糕的做法

　　材料

　　桑葚***多少隨意***，牛奶1盒，雞蛋1個，白糖***按個人口味***

　　做法

　　1、把牛奶倒入碗中，加蛋液和白砂糖，攪拌均勻;

　　2、把奶蛋液倒入鍋中，煮沸;

　　3、倒入碗中，放入冰箱冷藏;

　　4、兩小時後拿出，用勺子勺出，放入玻璃杯中;

　　5、最後加入桑葚。

　　芒果雪糕的做法

　　材料

　　蛋黃2個，糖40克，牛奶200毫升，鮮奶油250毫升，芒果2個

　　做法

　　1.蛋奶漿製作步驟：蛋黃+白糖，混合均勻

　　2.蛋奶漿製作步驟：慢慢加入牛奶，混合均勻

　　3.蛋奶漿製作步驟：用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰

　　4.蛋奶漿製作步驟：漿水濃厚***勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失***

　　5.蛋奶漿製作步驟：蛋奶漿熬好後，要根據要做的冰激凌口味決定是否冷卻或者直接放入冰箱冷藏。

　　6.芒果切小塊，和白糖混合，用攪拌機粉碎成醬狀。

　　7.取一份蛋奶奶油糊，加入芒果漿，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。

　　8.每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。