豇豆燜面怎麼做才好吃

　　豇豆不宜烹調時間過長，以免造成營養損失。一次不要吃太多豇豆，以免產生氣脹肚。你喜歡自己動手做豇豆燜面?你知道如何做出可口好吃的豇豆燜面嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　豇豆燜面的好吃做法一

　　豇豆燜面的材料

　　肥瘦肉、豆角、鮮切面，花椒、幹辣椒、香葉、八角、姜、蒜，鹽、生抽、老抽、料酒、醋。

　　豇豆燜面的做法

　　1、切厚片的肥瘦肉放入鍋中，小火慢慢煸炒至出油。

　　2、斜鍋，用炒出來的油炒香花椒和八角，花椒變色後和八角一起撈出裝入調料盒備用。

　　3、下姜蒜幹辣椒和香葉繼續煸炒至香味飄出。

　　4、烹入少許料酒和老抽，炒上色後加適量生抽。

　　5、加熱水大火燒開後轉小火燜約30分鐘，這時候將調料盒也放入。

　　6、下豆角燜約10分鐘，然後將湯汁倒出約一半。

　　7、將麵條均勻的鋪在豆角上面，加蓋，中小火燜約10分鐘至湯汁接近收幹。這時候可以準備一個蒜醋汁，就是將大蒜搗成泥，加香醋和2倍於香醋的湯汁攪勻備用。

　　8、分兩次將盛出來的湯汁澆在麵條上，每次都要加蓋將湯汁燜至收幹。

　　9、開啟先將麵條和下面的菜拌勻，然後澆入蒜醋汁拌勻即可。

　　豇豆燜面的好吃做法二

　　豇豆燜面的材料

　　溼面，四季豆***洗淨切段***，基尾蝦***去殼、蝦線洗淨***，鮮魷***洗淨切細圈***，蔥***切段***，姜***切片***，蒜***切片***，適量鮑汁，醬油，鹽，雞精

　　豇豆燜面的做法

　　1、炒鍋放油，五成熱，下蒜薑片炒香，再下豆角段炒幾下。

　　2、倒入蝦仁、魷魚翻炒。

　　3、加入適量鮑汁、醬油、鹽、清水半碗。

　　4、把溼面放上菜上蓋上鍋蓋中小火燜至面軟。

　　5、炒勻，放蔥段、雞精調味即可。

　　豇豆燜面的好吃做法三

　　豇豆燜面的材料

　　豆角，豬肉，蔥，擀麵條

　　豇豆燜面的做法

　　1、蔥炒香，把肉放入炒好，放入豆角片炒。

　　2、滾水下面條，半熟時，放入豆角炒鍋，放醬油和鹽燜直到麵條熟。

　　豇豆燜面的好吃做法四

　　豇豆燜面的材料

　　豆角半斤，切面3兩，辣子雞丁醬，鹽，生抽，油，蔥

　　豇豆燜面的做法

　　1.豆角洗淨切成段微波爐高火微4分鐘左右

　　2.鍋中倒入適量的油，放入醬和蔥花爆香鍋底

　　3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，鹽

　　4.倒入適量的開水煮沸，開水量約稍稍沒過豆角為宜，也不要太多

　　5.然後均勻的鋪上切面，蓋上鍋蓋，小火。讓蒸汽慢慢把面蒸熟。期間湯少於豆角以下可以適當新增熱水，溜著鍋邊倒，不要倒在面上，那樣就成煮麵了。見面軟湯少後，可以大火炒勻出鍋