紅棗蜜豆粽子怎麼包好吃

　　糯米不僅有著極佳的口感，也含有豐富的營養，是一種非常健康的食物。下面小編和大家一起學習紅棗蜜豆粽子的做法。

　　紅棗蜜豆粽子的做法

　　紅棗蜜豆粽子的材料準備

　　紅棗蜜豆粽子的步驟

　　1.糯米用水泡24個小時以上。

　　2.粽葉和馬蓮下鍋煮15分鐘。

　　3.紅棗洗淨。

　　4.用剪刀把粽葉尾端的尖頭剪掉。

　　5.把三張粽葉重疊起來。

　　6.把粽葉前端扭到中間，形成一個漏斗狀。

　　7.在底部先放些糯米。

　　8.填進去一個紅棗，再鋪些糯米。

　　9.最上層鋪些蜜豆。

　　10.再鋪一層糯米。

　　11.再取一片粽葉，插到背面。

　　12.把長的那一端折回來，包住有米的地方，要包緊，不要漏出來。

　　13.來回包裹起來，主要目的就是包緊了不會漏米就行了。

　　14.用馬蓮把包裹好的粽子紮起來，紮緊。

　　15.鍋中水開後扭到中火。

　　16.水開後在架子上放一個盆，裡面裝滿水，壓緊煮粽子。

　　煮四個小時後，關火燜1小時。

　　糯米的簡介

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

　　現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。