芋頭糕的做法配方

　　頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C等，營養豐富。好吃的芋頭糕應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦。

　　芋頭糕的主料輔料

　　芋頭糕的做法圖解

　　1.芋頭去皮切粒

　　2.蝦米洗淨

　　3.豬肉切丁

　　4.切兩粒蒜

　　5.這是一包粉的量，倒入一個大盆裡

　　6.熱鍋倒油，油可以多一點，放入蒜

　　7.把芋頭，蝦米，豬肉倒入煸香

　　8.放入一勺半鹽

　　9.一點五香粉

　　10.倒入水炒勻***大概四碗半到五碗水的量***燒開

　　11.把餡料和水倒入粉裡，水不要一次倒完，

　　12.攪勻，如果覺得粉太厚就再加一點水***我自己是用了四碗半水***

　　13.弄一個大盆，倒入一點油，抹勻

　　14.把粉倒入，放鍋裡蒸大概40分鐘

　　15.查不多熟可以撒一點芝麻

　　芋頭的食用

　　1、最佳食法

　　芋頭食用方法很多。煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃;芋頭燒肉或將芋頭切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

　　2、生食宜忌

　　芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。

　　3、適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1、特別適合身體虛弱者食用;

　　2、對於有痰、敏性體質***蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎***者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。