好吃的芋頭糕是怎麼做的

　　芋頭有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便祕。好吃的芋頭糕應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享芋頭糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　製作芋頭糕的準備材料

　　芋頭糕製作過程的步驟

　　1.準備材料。

　　2.五花肉，臘腸切丁狀。

　　3.芋頭也切丁狀。

　　4.熱鍋爆香五花肉和臘腸。

　　5.五花肉和臘腸盛起來備用。

　　6.倒入芋丁炒香。

　　7.炒到芋丁微黃。

　　8.準備粘米粉。

　　9.粘米粉兌水，1：2

　　10.倒入芋頭丁。

　　11.再倒入五花肉和臘腸，攪拌均勻。

　　12.蒸盤塗上一層油。

　　13.把芋頭倒入蒸盤。

　　14.隔水加蓋蒸40分鐘即可。

　　芋頭的功效與作用

　　1、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

　　2、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。

　　3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

　　4、芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。