大蒜種植方法及病蟲害防治

　　大蒜含有多種維生素、微量元素等營養物質，同時也有很好的保健作用，那麼大蒜如何種植?下面小編分享了，一起來看看吧。

　　大蒜的種植方法

　　1、選地整地：大蒜種植以肥沃、鬆軟、排水優良的砂質土壤為好，儘量避免連茬。一般深耕在15～20釐米，結合深耕畝施廄肥1000～1500公斤，築2米左右畦，挖好排水溝。

　　2、播種時間：大蒜用途不同播種時間有所不同，作蒜頭種植的以九月上旬至十月上旬播種為宜，最遲不得超過十月中旬，作青蒜種植的以八月中下旬播種最佳。

　　3、播種方法：大蒜播種採取穴植，每穴2～3瓣，間距17×20釐米，深度保持在0.02～0.3米，播種後覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿，畝播種量120～140公斤。

　　4、施肥管理

　　①基肥：畝施碳酸氫銨20～25公斤、過磷酸鈣8～10公斤、氯化鉀4～5公斤或復混肥15～20公斤。

　　②苗肥：全苗後三葉初，每畝施入畜糞尿1500～2000公斤，對加5公斤尿素。

　　③臘肥：臘肥即今冬至翌春追施的一次補肥，每畝施碳酸氫銨10公斤、人畜糞1000～1200公斤。

　　④抽薹肥：大蒜抽薹期，每畝施尿素15公斤。

　　⑤葉面噴肥：在蒜頭急速膨大期，畝噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在穀雨前後噴施。

　　5、田間管理：大蒜齊苗後用竹片移苗、定苗，在定苗後施肥應及時進行鬆土除草，大寒前後鬆土一次，翌春二月下旬及時疏通排水溝，如遇天旱應及時溝灌進行抗旱。

　　6、防治病蟲：大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象，畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫病，咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3～5克燻蒸防治。

　　大蒜的病蟲害防治

　　大蒜紫斑病

　　【發病特徵】田間發病多始於葉尖或花梗中部，幾天後蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑點，中央微紫色，擴大後呈黃褐色紡錘形或橢圓形病斑，溼度大時，病部產出黑色黴狀物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，病斑多具同心輪紋，易從病部折斷。貯藏期染病的鱗莖頸部變為深黃色或紅褐色軟腐狀。

　　【防治方法】發病初期噴灑75%百菌清可溼性粉劑500~600倍液或64%防毒礬可溼性粉劑500倍液、40%大富丹可溼性粉劑500倍液、58%甲霜靈·錳鋅可溼性粉劑500倍液、50%撲海因可溼性粉劑1500倍液，隔7~10天1次，連續防治3~4次，均有較好的效果。

　　大蒜軟腐病

　　【發病特徵】大蒜軟腐病是一種細菌性病害，低溫高溼有利於發病。大蒜染病後，先從葉緣或中脈發病，沿葉緣或中脈形成黃白色條斑，可貫穿整個葉片，溼度大時，病部呈黃褐色軟腐狀。一般腳葉先發病，後逐漸向上部葉片擴充套件，致全株枯黃或死亡。

　　【治蟲防病】因為害蟲在大蒜上造成傷口，利於軟腐病菌侵入，有的害蟲體內外攜帶病菌，直接傳播病害。所以防治害蟲對軟腐病的防治很重要。早期應注意防治金針蟲、螻蛄等地下害蟲，從幼苗期開始就應防治黃.曲條跳甲、地蛆等害蟲。

　　【藥劑防治】在發病前或發病初期可用72%農用鏈黴素3000～4000倍液或47%加瑞農WP750倍液、50%代森銨1000倍液、新植黴素3000—4000倍液，隔5～7d噴藥1次，視病情連續防治2—3次。應以輕病株及其周圍的植株為重點，注意噴在接近地表的植株莖基部。

　　大蒜葉枯病

　　【發病特徵】葉枯病主要發病在葉及花梗上，多由葉尖開始發病蔓延，病斑初期為花白色小圓點，擴大後為不規則形狀或橢圓形，表現為灰白色或灰褐色，生出黑色黴狀物，嚴重時病葉枯死。若花梗受害，易從病部折斷，並在病部生出許多黑色小點粒，造成大蒜不易抽薹。

　　【防治方法】加強田間管理，合理密植，增施氮磷鉀全面肥料，加施生物多抗菌肥，培育壯苗，雨後及時排水，防止田間積水。可用75%的百菌清或65%的代森鋅500倍液，50%的葉枯淨粉劑1000倍或10%的殺枯淨粉劑400～500倍液噴霧。

　　大蒜灰黴病【發病特徵】灰黴病多發於植株生長後期，先從下部老葉尖端開始，病斑初呈水浸狀，進而變白色或淺灰褐色，由尖向裡發展，病斑擴大後稱梭形橢圓形，病斑兩面均生出灰褐色的黴狀物。發病嚴重時，可由老葉蔓延之全株葉上，造成葉鞘甚至地下鱗莖腐爛組織崩潰，後乾枯成灰白色，病部可見灰黴及菌核。

　　【防治方法】防治方法與葉枯病基本相同。

　　***病

　　【發病特徵】***病又稱花葉病，發病植株葉病呈現濃綠與淺黃色不規測條紋或斑點，發病嚴重時，造成植株萎縮或扭曲。

　　【防治方法】選用無毒蒜種加強田間管理，拔除病株，及時防治蚜蟲，全面施肥，施用生物多抗菌肥，增強植株抗病能力。

　　大蒜花葉病

　　【發病特徵】大蒜花葉病是大蒜上常見的病害之一，各菜區普遍發生，主要危害露地栽培大蒜，高溫乾旱年份發病嚴重。發病嚴重時常造成葉片扭曲畸形、植株矮縮、蒜瓣少而僵硬，直接影響產量。發病初期，沿葉脈出現斷續黃條點，後連線成黃綠相間長條紋，植株矮化，且個別植株心葉被鄰近葉片包住，呈捲曲狀畸形，長期不能完全伸展，致使葉片扭曲畸形。植株感病後鱗莖變小，蒜瓣及鬚根減少，嚴重時蒜瓣僵硬，貯藏期尤為明顯。患病大蒜產量和品質明顯下降，造成種性退化。

　　【防治措施】①嚴格選種：儘可能建立原種基地，採用輕病區大蒜的鱗莖***蒜瓣***做種，減少鱗莖帶毒率，有條件的最好採用組培脫毒苗。②實行輪作：避免與大蔥、韭菜等作物連作或間作輪種。③治蚜防病：在蒜田及周圍作物噴灑殺蟲劑防治蚜蟲，以防止病毒的重複感染，藥劑可選用10%蚜蝨淨可溼性粉劑2000～2500倍。此外還可掛銀灰色薄膜條避蚜或採用防蟲網覆蓋栽培。④加強管理：加強大蒜的水肥管理，避免早衰，提高植株抗病力。

　　【藥劑防治】在發病初期開始噴藥保護。藥劑可選用2%菌克毒克水劑200倍液，或5%菌毒清水劑200～300倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或20%病毒A可溼性粉劑500倍液，或20%康潤1號可溼性粉劑500倍液等，噴霧防治。每隔7～10天1次，連用2～3次，具體視病情發展而定。

　　大蒜鏽病

　　【發病特徵】大蒜鏽病是大蒜常見的病害之一，各菜區普遍發生，主要危害露地栽培的大蒜、大蔥、香蔥、洋蔥等。早春低溫、多雨或梅雨期間多雨或秋季多霧、多雨的年份發病重。發病嚴重時常造成葉片皰斑密佈，直接影響蒜葉產量與品質，間接影響蒜頭的產量。主要危害葉和假莖。發病初期為梭形的褪綠斑，後在表皮下產生圓形或橢圓形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂後散出橙黃色粉末***病菌夏孢子堆及夏孢子***。病斑四周具淡黃色暈環，後病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死。生長後期，在未破裂的夏孢子堆上產生表皮不破裂的黑色冬孢子堆。

　　【防治措施】①科學施肥：施足有機肥，增施磷鉀肥提高抗病力，避免偏施氮肥。②輪作：和非蔥、蒜類作物進行2年以上輪作。③清潔田園：及時清除病殘體，並帶出田間集中銷燬。

　　【藥劑防治】在發病初期開始噴藥保護。藥劑可選用40%福星乳油5000～6000倍液，或10%世高水分散粒劑1500倍液，或15%三唑酮可溼性粉劑1500倍液，或70%品潤幹懸浮劑600～800倍液，或25%敵力脫乳油3000倍液，或75%滅鏽胺可溼性粉劑1000倍液等，噴霧防治。每隔7～10天1次，連用2～3次，具體視病情發展而定。

　　蔥蠅

　　【危害特徵】成蟲為灰色小蠅，翅透明，幼蟲似糞蛆。中南地區一年一般發生4～6代，3月下旬至5月上旬、9月至10月上旬是幼蟲為害盛期，幼蟲一般鑽人播下的大蒜、蔥的鱗莖中取食，一個鱗莖中常有幼蟲數十頭，受害鱗莖被蛀成孔洞，引起腐爛、葉片枯黃、凋萎致死。

　　【防治方法】施用經充分腐熟的有機肥料，均勻深施，以免成蟲產卵繁殖，嚴格選種，剔除爛壞蒜瓣，播種時與肥料隔離，發生種蠅較多的地方，可用糖醋液誘殺成蟲，比例為糖∶醋∶水=1∶1∶2.5，內加少量敵百蟲拌勻，倒入放有鋸末的容器中加蓋，晴天白天開蓋誘殺，使用生物多抗菌肥加入底肥中，另用液態生物多抗菌肥200倍液苗期噴施，成蟲產卵時用滅殺斃6000倍或2.5%的溴氰菊酯3000倍液，每5～7天噴撒1次，連續2～3次。

　　大蒜的功效與作用

　　1、強力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

　　2、抗癌防癌：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群，全世界最具抗癌潛力的植物中位居榜首的是大蒜。

　　3、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

　　4、降低血糖：大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

　　5、抑制血栓：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張。

　　6、保護肝臟：大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

　　7、旺盛精力：大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。

　　8、預防感冒：大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。