雪蓮花的營養價值和食用功效以及吃法

　　雪蓮花又名“雪荷花”，當地維吾爾語稱其為“塔格依力斯”。你知道雪蓮花的食用功效嗎?今天，小編為大家推薦雪蓮花的營養價值和做法。

　　雪蓮花的營養價值

　　雪蓮花含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內脂、雪蓮多糖、豐富的蛋白質和氨基酸，可有交地調節人體酸鹼度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。其防晒係數高達22DSE。因此，可有效地保護面板受紫外線侵害，改善面板色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。

　　雪蓮花又名“雪荷花”，當地維吾爾語稱其為“塔格依力斯”。屬菊科鳳毛菊，屬多年生草本植物。新疆特有的珍奇名貴中草藥;生長於天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中;那裡氣候奇寒、終年積雪不化，一般植物根本無法生存，而雪蓮卻能在零下幾十度的嚴寒中和空氣稀薄的缺氧環境中傲霜鬥雪、頑強生長。這種獨有的生存習性和獨特的生長環境使其天然而稀有，並造就了它獨特的藥理作用和神奇的藥用價值，人們奉雪蓮為“百草之王”、“藥中極品”。

　　雪蓮花的食用功效

　　1、養顏護膚，抗衰老：經化驗，雪蓮花中蘊含的維生素C能軟化血管、防止衰老、祛皺及脂質的堆積，改善微迴圈，使面板富有光澤。

　　2、抗癌抑癌：能阻止化學物質致癌的過程，達到防癌、抗癌、治癌的目的、延長生命。

　　3、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　4、化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　5、壯陽壯腰：強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。

　　6、活血祛瘀：促進人體氣血執行，宜於治療血瘀證。

　　7、明目：維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質8、壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。

　　雪蓮花的吃法

　　1、雪蓮烏雞煲

　　原料：雪蓮20克，烏雞一隻***一斤左右***，蔥、姜、鹽、糖、味精、精練油少許。

　　製法：精煉油加熱，下蔥、姜炒出香味，下鹽、糖透，下烏雞、雪蓮，加水大火燒滾後文火燉約45分鐘，肉爛後停火，起煲，吃肉喝湯。

　　功能：補腎壯陽，調經補血，適用調理腸胃，平衡內分泌，自然除火祛斑，能改善身體狀態，以補體，調節，增強體質。

　　2、雪蓮乳鴿煲

　　原料：雪蓮10克，枸杞10克，肉蓯蓉10克，山藥150克，乳鴿一隻，蔥白50克切段，薑絲、料酒少許，鹽、醬油適量。

　　製法：鍋燒熱加油適量，滾熱後倒入山藥翻炒至金黃色，出鍋待用。乳鴿切成小塊，肉蓯蓉熱水泡軟後切片與枸杞、山藥入沙藥煲加水適量，料酒、蔥段、鹽、醬油適量，小火燉20分鐘，鴿肉爛即可食用。

　　功能：補腎益精、養肝明目、抗衰老。

　　3、雪蓮甲魚湯

　　原料：雪蓮10克，甲魚一隻***300克左右***，蔥姜少許，鹽味精適量。

　　製法：沙鍋中加水至三分之二，大火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜***後文火燉至甲魚殼酥爛，回入少許鹽，味精即可。

　　功能：滋陰補陽，生津益氣，適用於男子補陽。

　　4、雪蓮花羊肉湯

　　原料：雪蓮花30克，黃羊肉100克，調味品適量。

　　製法：將雪蓮花洗淨;羊肉洗淨，切塊，用沸水煮約5～10分鐘後，取出以冷水浸泡去除羶味，而後將水煮開，下羊肉及雪蓮花，煮至羊肉熟後，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食。

　　功能：可健脾溫腎，適用於腎虛陽痿。

　　5、雪蓮花瘦肉湯

　　原料：雪蓮花30克，豬瘦肉150克，調味品適量。

　　製法：將雪蓮花洗淨;瘦肉洗淨，切塊，放入鍋中，加清水適量煮開，爾後下雪蓮花，煮至瘦肉熟後，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食。

　　功能：可調經止血，適用於月經不調，經來量多等。