枸杞的營養功效與吃法介紹

　　枸杞是常見的藥食同源的食材。你們知道枸杞的營養功效是什麼嗎?枸杞如何吃呢?現在就由小編來跟你講一講枸杞的功效與吃法吧!

　　枸杞的營養功效

　　1、養肝明目

　　枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　2、延緩衰老

　　枸杞自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。

　　3、補虛生精

　　枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。

　　4、美白養顏

　　對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

　　枸杞的吃法

　　1、枸杞菊花茶

　　枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。功效：具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用於長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。

　　2、枸杞桂圓雞蛋湯

　　雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中，調入適量冰糖即可食用。功效：具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。

　　3、地骨皮粥

　　地骨皮30克***鮮者50克***，粳米60克，冰糖適量。將地骨皮洗淨煎湯，去渣留汁。粳米洗淨，加入藥汁和適量水，用小火熬煮成粥，調入冰糖即成。功效：具有養陰清熱的功效，適合用於五心煩熱、肺熱咳嗽等症狀。

　　4、銀耳枸杞湯

　　銀耳30克，枸杞子15克，冰糖適量。將銀耳泡發，切細，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調入冰糖即成。功效：具有滋補肝腎、養陰潤肺的功效。適用於乾咳無痰、失眠、健忘等人群服用。

　　枸杞治病小偏方

　　1.安神

　　取枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。

　　2.眩暈

　　黑豆、枸杞子各12克，水煎服，可用於肝腎不足引起的眩暈。

　　3.低血壓

　　黨蔘10克，枸杞子20克，水煎兩次，每日服3次，連服兩週。在服該方藥時，不要吃芹菜、海帶、山楂等食品。

　　4.健腦

　　取枸杞250克，羊腦一個，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。

　　5.痔瘡

　　用鮮枸杞的莖和葉約100克，一起用水煎，外洗痔瘡，早晚各一次，可以有效的治療症狀。

　　6.夜盲，視力衰退

　　枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

　　7.高血壓

　　每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

　　8.老人夜間口渴

　　每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服，連服10天一般有效，必要時可連續服用。