梨棗的功效與作用及注意事項

　　梨棗是一種很名貴的品種，是棗樹中稀有的名貴品種，因為其味道好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃，有著很好的健脾益胃，增強免疫力，補氣養血的作用，但是在食用的時候有很多的注意事項，那麼，下面我們一起了解下梨棗的功效與作用吧。

　　梨棗的功效與作用

　　補氣養血

　　梨棗為補養佳品，食療藥膳中常加入梨棗補養身體，滋潤氣血。

　　增強肌力，增加體重

　　實驗小鼠每日灌服梨棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明梨棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　養血安神

　　女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用梨棗和甘草，小麥同用***甘麥梨棗湯***，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

　　健脾益胃

　　脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃梨棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效。

　　增強人體免疫力

　　梨棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　抗過敏:梨棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示梨棗具有抗變態反應作用。

　　抗癌,抗突變:梨棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

　　梨棗的注意事項

　　1.孕婦生吃梨棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

　　2.生食梨棗時，一定要將它消毒、洗淨，否則梨棗上可能會殘留農藥，對身體產生不利影響。

　　3.兒童脾胃功能較弱，梨棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食慾和消化功能。並且梨棗糖分過多，容易引發齲齒。

　　4.食用梨棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

　　5.不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　梨棗的營養價值

　　鮮棗甘脆爽口,風味獨特,營養特別豐富,不但含有豐富的營養物質和礦物質元素,而且還含有豐富的藥用物質。據食品科研單位分析,每100g脆熟期的鮮魯北冬棗果肉中含碳水化合物23.2g,熱量430.54kj,蛋白質1.46g,脂肪0.2g,總糖25.76g,總酸0.34g,粗纖維素1.6g,這些物質都是人體不可缺少的。鮮冬棗果肉中還含有適中的礦質元素和微量元素,每100g鮮棗果肉中含鈣12mg,鉀402.26mg,磷18mg,鎂20mg,鐵0.32mg,鋅0.265mg,銅0.12mg,錳0.214mg,硒0.08mg。這些元素的適量攝入對人體非常有益。
 

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