母親節給母親的養生菜譜

　　母親節母親節送什麼才能表達我們的關心呢?送一桌美味的菜吧。下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　母親節養生菜譜推薦一：冬瓜排骨湯

　　材料：排骨、冬瓜、薑片、鹽、清水。

　　做法：

　　1、排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用。冬瓜去子***亦可不去子，子有補肝明目之效***，切塊狀。薑切片，或小塊姜拍鬆。

　　2、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味。

　　功效：具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適應證：適用於溼熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

　　母親節養生菜譜推薦二：蒜蓉香辣蝦

　　材料：南美大蝦***或其他品種的蝦均可***、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬。

　　做法：

　　1、把蝦清洗後備用;油熱後將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可;將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋。

　　2、加入少許生抽、糖;再加入蒜蓉辣醬2-3小勺***可根據個人口味***，大火炒半分鐘出鍋。

　　功效：蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用。

　　母親節養生菜譜推薦三：香菇娃娃菜

　　材料：娃娃菜或嫩白菜***葉子多一點***2棵。香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油。

　　做法：

　　1、將娃娃菜或白菜葉捲起來;香菇去根部;雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開。

　　2、加鹽、雞精、薑片和白胡椒粉調味;加入溼澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。

　　功效：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。

　　母親節養生菜譜推薦四：大棗百合粥

　　材料：大棗12枚，小麥仁60克，甘草***幹品***、百合***幹品***各10克，紅糖30克。

　　做法：

　　1、將甘草、白合洗淨，共煎汁;洗淨大棗、小麥仁。

　　2、將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內，同煮成粥。

　　功效：益氣健脾，寧心安神，除煩潤膚。久用，可改善不良情緒，增進食慾及使面板紅潤細白，還可防止面板衰老，減少面板皺紋。

　　母親節養生菜譜推薦五：清蒸魚

　　材料：魚、蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。

　　做法：

　　1、將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片醃製15分鐘;上熱鍋蒸10分鐘左右;去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片。

　　2、在魚上撒切好的蔥絲和薑絲;另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉油。

　　功效：魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。魚肉富含多n-3系列不飽和脂肪酸，對大腦很有好處，可預防老年痴呆。

　　母親節養生菜譜推薦六：椰子燉雪蛤

　　材料：椰子、雪蛤油、冰糖。

　　做法：

　　1、先用溫水將雪蛤油泡開，洗淨，然後加入少許薑片煮開，撈起濾幹。

　　2、將濾乾的雪蛤膏加入清水燉約3個小時;將椰子蓋鋸開，倒出一些椰汁，再加入燉好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。

　　功效：椰子燉雪蛤最適合貪“靚”的媽媽們食用。雪蛤油，是一種名貴補品。雪蛤有強身養顏滋陰潤肺的作用，椰子補虛益氣。兩者結合，可美容養顏、補血活絡。

　　母親節養生菜譜推薦七：紅棗山藥

　　材料：山藥、大紅棗、冰糖。

　　做法：

　　1、山藥洗淨去皮切成細條狀，紅棗洗淨、浸泡，切開去核;將山藥條夾入紅棗中。

　　2、放入盤中，加適量的水與冰糖上蒸鍋蒸熟。

　　功效：紅棗是補氣養血的聖品，非常適合女性食用。山藥富含粘多糖，就是拉絲的那種物質，對身體有益，山藥有保健作用就是因為它含有這類多糖。保持心腦血管的彈性，山藥富含肝鹼和卵磷脂，可提高人的記憶力。

　　母親節養生菜譜推薦八：紅棗桂圓茶

　　材料：紅棗5顆、桂圓10克、綠茶2克。紅糖10克。

　　做法：

　　1、幹桂圓去殼，與紅棗一起入鍋，加水煮開。

　　2、杯中放進紅糖，衝進1，稍待片刻水溫稍降，放進綠茶稍泡即可飲用。

　　功效：紅棗補氣養血、安神健脾，對美容面板大有益處。還能防止黑色素在體內慢性沉澱，減少色素老年斑的產生。當然不僅僅是紅棗，桂圓堪與紅棗媲美，它補血安神，健腦益智，補養心脾。二者相佐，再加上好處一籮筐的綠茶，還有補血的紅糖——這道茶，不折不扣是一道美容不老茶。