秋冬養生甜品最好喝的做法

　　秋季天氣轉涼，但氣候乾燥，不妨喝些甜湯來滋潤養顏。那麼秋季養生喝什麼甜湯好?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　秋季養生甜湯

　　1、紅棗銀耳蓮子湯

　　紅棗銀耳蓮子湯是女性不能錯過的甜品，不但味道好喝而且還能養顏美容，補血益氣，是一款經濟實惠的食物。銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

　　材料：紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。

　　做法：將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加糖調味。

　　2、椰奶香芋甜湯

　　芋頭富含蛋白質等營養素，其塊莖中的澱粉含量達70%，口感特別綿軟。正如農諺所言：“番薯芋頭半年糧”，芋頭被視為“農家最重之蔬”，它既可當蔬菜，糧食，又可做成甜品。秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。椰奶香芋甜湯是秋季養生的好選擇，加入椰子奶更能讓舌尖上的味蕾大開。

　　材料：小芋頭三個，麥片兩勺，椰子粉，乳酪一片，淡奶油，杏仁碎，葡萄乾，蜂蜜。

　　做法：先將小芋頭蒸，去皮後放入攪拌機內，加250ML溫水、根據自己的喜好放適量的椰子粉，一同攪拌均勻。然後將打好的芋頭泥放入小鍋中，放兩勺麥片，加適量的淡奶油，用小火慢慢的將芋頭羹熬開，然後再把乳酪片放下去直到乳酪片完全溶化即可關火，盛入碗中放涼後再把杏仁碎和葡萄乾撒在上面，喜歡吃甜一點口味的還可以澆上一勺蜂蜜。

　　3、羅漢果雪梨湯

　　梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。帶有甘甜清潤之氣味的羅漢果，食藥兼之，中醫認為它能清肺、潤喉、止咳、潤腸、消暑。羅漢果雪梨湯，可以潤肺止咳，美容養顏，多喝對身體是極有好處的。

　　材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

　　做法：雪梨洗淨，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨，在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。

　　4、甘蔗馬蹄甜湯

　　馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹，對於因為秋燥而上火的人群來說，選擇一些馬蹄來煲湯是不錯的選擇。古人稱甘蔗汁為“天生復脈湯”。李時珍說：蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。也就是說，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。秋季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。

　　材料：甘蔗2小節，馬蹄5個，新疆大棗5個，桂圓5個，水1000ml。

　　做法：甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗淨一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘。

　　秋季潤燥家常菜

　　1、雙耳冬菇

　　材料：水發銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。

　　做法：將上料摘好洗淨放鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調入澱粉汁，待湯汁黏稠明亮時即可。

　　功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

　　2、菜乾鴨腎蜜棗湯

　　材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜乾250克，蜜棗4個。

　　做法：菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。

　　功效：菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。

　　3、蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

　　做法：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

　　功效：藕性味甘涼，富含多種營養素，尤其是維生素C含量最多，是涼血生津潤燥的良方。

　　4、雪梨銀耳糖水

　　材料：雪梨一個、銀耳30克、紅棗七八顆、百合30克、冰糖適量。

　　做法：銀耳和百合洗淨，用清水浸泡約10分鐘，銀耳泡軟後撕成小瓣。紅棗洗乾淨，用剪刀剪開一個口子，剔去裡面的棗核。雪梨洗淨去皮，切成長條或塊狀。燉鍋內加入適量清水，把準備好的雪梨、銀耳、紅棗和百合放入燉鍋中燉約1個小時。燉1個小時後放入適量冰糖，再加蓋燉20分鐘即可。

　　功效：紅棗性溫，具有補中益氣、養血生津的功效，銀耳潤肺清熱，雪梨與冰糖搭配食用，有一定的潤肺止咳作用，如果是肺熱咳嗽或脣乾咽乾，可以此作為食療適當飲用。

　　5、鮮茅根霸王花煲豬肺湯

　　材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個、生薑3片。

　　做法：各配料洗淨，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手擠出，反覆多次，再擦衝乾淨，切為塊狀。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升***約12碗水量***，武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時常飲的湯水，其氣味淳和清潤可口，且潤肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤肺、祛痰理氣的功效。

　　6、西芹炒百合

　　材料：西芹、胡蘿蔔、百合。

　　做法：西芹洗淨，斜切成片。胡蘿蔔也切成片。鍋里加少量水，燒開。放入西芹和胡蘿蔔片，焯水1分鐘，瀝乾水分，備用。將百合外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，去掉中間苦的綠心，洗淨。鍋內倒少許油，燒熱，先入胡蘿蔔炒半分鐘，然後倒入西芹與百合翻炒2分鐘。加點鹽，翻炒幾下出鍋，趁熱食用。

　　功效：西芹性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。

　　養生之道網提醒，秋天為防肺氣太盛而傷肝，應該要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等食物。