中醫養生粥有哪些
在日常養生中,喝粥是一種非常健康的養生法。中醫養生粥的製作方法簡單,養生保健的功效好。下面小編給大家介紹中醫養生粥,希望對你有用!
中醫養生粥
紫薯粥
材料:大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯。
做法:
***1***把所有材料淘洗乾淨後,用水浸泡半小時到1小時。***浸泡後更容易燒煮,尤其像紅豆這樣的比較難煮的,一定要提前浸泡一下***。
***2***加足量的水燒開後轉中小火。***水儘可能的加滿,砂鍋煮粥很容易煮幹,可加少許油,有防溢的作用,也會使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯,但煮的時候,一定要經常攪拌,否則會沉底甚至燒糊。
***3***紫薯去皮,切成小塊,待粥煮的很濃稠可以出鍋的時候,加入紫薯粒再次煮開,即可關火。***紫薯很容易燒爛,用砂鍋的餘熱即可把紫薯燜爛,所以加入紫薯後不用多煮,這樣吃的時候,還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點似有若無的甜味***。
紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、斑雀,具有很大的美容功效。
山藥蓮子粥
材料:新鮮山藥300公克,蓮子10顆,紅棗3顆,枸杞3錢,黑糯米1兩,白糯米1兩,桂圓肉2兩,米酒1大匙,冰糖適量。
做法:
***1***蓮子洗淨泡軟,紅棗洗淨泡軟去核,黑糯米、白糯米洗淨浸泡3~4小時備用。
***2***山藥洗淨削皮切小塊備用。
***3***將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料***米酒、冰糖除外***,用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時。
***4***加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
山藥安神粥補氣補血,改善膚色,補腎溫胃,新鮮的山藥安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質有助於胃腸的消化吸收,具有恢復胃腸道的功能。
合歡花粥
材料:幹合歡花30克***鮮者50克***,粳米100克,紅糖適量。
做法:
***1***將材料洗淨。
***2***加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前溫服。
合歡花為豆科落葉喬木植物之花,含有合歡甙、鞣質。有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用。合歡花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益壽延年。
黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克,大米80克,糯米20克,枸杞10克,糖桂花1勺,冰糖1勺。
做法:
***1***所有材料洗淨,枸杞泡軟,糯米要提前浸泡2小時。
***2***將水煮開後,放入大米和糯米、黑芝麻。
***3***用小火將粥煮得黏糯後,放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時澆上一勺糖桂花即可。
功效:秋天容易便祕,而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再與大米同煮,口感更醇厚。
糯米粥
材料:糯米150克,梨子半個,梨皮和梨核,冰糖適量,清水。
做法:
***1***糯米淘洗乾淨,淘米水留下待用,將糯米裝碗,用清水泡上。
***2***梨子用適量淘米水泡一下,用刷子認真清洗外皮,將果肉切塊,梨核和梨皮裝盤待用。
***3***湯鍋裝滿開水,水沸後下梨核,隨後加入泡過的糯米滾煮3分鐘,並用勺子不斷攪拌,再轉小火慢慢熬煮。
***4***大約15分鐘後,加入梨塊和梨皮,根據喜好還可以加入適量的冰糖,再次滾沸後小火繼續熬煮。
***5***大約半個多小時,待糯米軟爛且散發出梨香,關火燜上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。
糯米粥為溫胃養氣妙品,融入清潤的梨香後,糯米是溫養腸胃的穀類,營養豐富,具有補中益氣、健脾養胃的功效。
粳米銀耳粥
材料:粳米50克,大棗6顆***如是小棗為10顆***,核桃肉15克,銀耳5克,百果10粒,花生10粒,蓮子10粒,百合10克,梨1個***約100克***枸杞10克,冰糖25克。
做法:
***1***粳米,大棗,花生,蓮子,百合及核桃肉洗淨。
***2***銀耳用溫水泡發回軟,擇冼乾淨。
***3***百果去殼和皮,梨去皮和核,切成小塊,放入砂鍋內,再放入1000毫升水,燒開後轉小火燉40分鐘。
***4***枸杞洗淨,將枸杞和冰糖放入攪勻煮20分鐘即可。
這道粥具有補中益氣,潤肺利咽,調營衛生津液,補腎強腰,美容的功效。
中醫補血養生粥
1、糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可,補血。
2、桂圓蓮子湯
將桂圓20個、蓮子50個,加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。健脾、安神、養血。
3、大棗羊骨粥
前腿骨1-2根***搗破***,大棗20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀飯,食鹽調味,分次食用,適用於再生不良性貧血,血小板減少性紫班症。
4、羊骨粥
先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後,食用。對於貧血具有畏寒者有良效。血、安神、補血調經,活血止痛,潤腸通便的作用。
5、龍眼肉蓮子粥
龍眼肉5克,蓮子肉10克,大米100克,同煮粥食。
中醫解析:龍眼性平,無毒。營養豐富,是珍貴的滋養強化劑。長期食用,強體魄,延年益壽,安神健腦長智慧,開胃健脾,補體虛。蓮子清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。
6、紅棗粥
將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚,加水適當,煮熟至稠,即可食用。
中醫解析:紅棗有補脾、養3、阿膠粥
糯米洗淨入鍋煮熟,加入阿膠適量,待溶化後,加紅糖少許,即可食用。
中醫解析:味歸經:甘.平,入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺,補血止血,定痛安胎。主治:血虛萎黃,眩暈心悸,為治血虛的主藥。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發熱等都可應用。阿膠與人蔘、鹿茸並稱“滋補三大寶”。
7、龍眼粥
龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克,以起熬煮成粥。養心健脾,適合貧血兼有失眠健忘者。
中醫解析:龍眼營養豐富,是珍貴的滋養強化劑。長期食用,強體魄,延年益壽,開胃健脾,補體虛。
8、菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克,洗淨後切之,與粳米100克放入砂鍋,加水800毫升,煮至稠狀,即可食用,適用於缺鐵性貧血。
中醫養生粥