飲食養生小祕訣

　　合理地調整飲食, 保證人體必需的營養素的攝入,對提高人的耐寒能力和免疫功能是十分必要的。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　飲食養生祕訣

　　1、早晨一杯溫開水

　　早晨喝一杯溫開水可以疏通腸道，還可稀釋血液黏度，降低血壓，同時記住白開水是最好的飲料，每天多喝水，可加速新陳代謝，最重要的是你的面板會一整天富有彈性和光澤。

　　2、吃豐富的早餐

　　一頓豐富的早餐會讓你一整天都精神百倍。半天不吃飯，只會消耗你的肌肉而不是脂肪，而不穩定的飲食習慣只會產生能轉變成脂肪的卡路里，還會使你終日昏昏沉沉。

　　3、慢慢享受每一口食物

　　細嚼慢嚥確實是一條小小的祕訣，每吃一口咀嚼20下，可以更好地體會到吃的樂趣。

　　4、多吃纖維食物

　　非水溶性纖維所含的卡路里比較低。富含非水溶性纖維的食物包括高纖維穀類、全麥麵包、麥麩以及水果和蔬菜;可溶性纖維則有利於使人體更長時間保持飽腹的狀態。富含可溶性纖維的食物包括草莓、蘋果、梨、麥片以及豆類等。

　　5、無糖口香糖

　　與人們所認為的不同，無糖口香糖不會刺激你的食慾。事實上，嚼無糖口香糖可以有效地阻止你將高熱量的食物放入嘴中。因此，減肥人士要記得在手邊放一包無糖口香糖。

　　6、吃點辛辣食物

　　如果食物又燙又辣的話，你會吃的比較少。而且，你會自動地吃得比較慢，並且會喝大量水。減肥時不妨試試在食物中加些紅辣椒和熱調味料。

　　7、下午吃點小零食

　　整天叫著節食是毫無作用的!飢餓只會使你更暴躁。你可以少吃多餐，下午3時吃兩三塊蘇打餅乾或水果，這會防止你到晚上像狼一樣撲向飯桌。

　　8、多汁食物

　　富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃飽，可以試試西瓜、生菜、西紅柿、黃瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。

　　飲用雞湯的養生技巧

　　1、鮮雞冰凍後再製作：如果買回來的是冰鮮雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會釋放多種毒素，冷凍的過程也就是殺菌的過程;

　　2、需要剔除的部位：雞身上的一些部位，直接影響著雞湯的口感和成色，在烹飪之前必須要去除。***1***雞爪上的趾甲。指甲裡殘存大量細菌，不利於雞湯的衛生。***2***去除雞的內臟和雞屁股;

　　3、用淘米水浸泡：洗乾淨的雞放在淘米水中浸泡十幾分鍾，這樣會使雞肉更嫩;

　　4、先焯再冰：事先要把雞焯一下，冷水下鍋，水開後把浮沫撇掉，不僅去掉生腥味，湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒，目的是為了讓雞肉更緊實，在煲湯的過程中肉也不會散，避免了殘渣的產生;

　　5、冷水下鍋：讓雞肉隨水溫的升高慢慢釋放營養和香味;

　　6、二次撇沫：焯雞的水倒掉不用，另取一鍋冷水，煮開後撇去剩餘浮沫，這樣雞湯會更加清澈。然後放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要開蓋以免香氣揮發;

　　7、最後加鹽：關火前5分鐘再加鹽，過早放鹽會凝固雞肉的蛋白質，雞肉不易軟爛，香氣也不容易熬出來。

　　夏秋換季的養生方法

　　1、增加1小時睡眠

　　進入秋季養生，首先調整的就是睡眠時間，改變夏季晚睡的習慣，爭取晚上10時前入睡，比夏天增加1小時睡眠，早睡早起，通過睡眠調整身體狀態，以適應秋季特點。

　　2、多喝水

　　體內水分充足可以保持呼吸道黏膜溼潤，感冒病毒難以迅速繁殖。營養科學家建議：每日飲水量按體重算為40毫升，兒童需飲更多的水。最佳飲料為：水、混合飲料***礦泉水或蘇打水和蘋果汁混合而成的飲料***、果茶或藥草茶。要少喝咖啡、含酒精的飲料和酒。

　　3、每天咽津

　　秋天天氣非常的乾燥，人很容易出現口乾舌燥等不適。教大家一個咽津的方法，可以滋陰養肺。具體方法為：舌頭在嘴裡攪動，以刺激唾液的產生，然後分成3次嚥下，並有意識地將其送入丹田。

　　4、睡前泡泡腳

　　泡腳有助於促進血液迴圈，防治百病。養生先養腳，腳上有很多穴道，這些穴道通過人體的經絡與臟腑息息相關。所以晚上睡前泡泡腳對身體有很大的好處。晚上9點泡腳對腎好，這個時間段是腎經氣血最弱的時候，如果在這個時候泡泡腳會促進血液迴圈，增加體內熱量，幫助行氣活血。睡前泡腳還能助眠，泡完腳後，做幾分鐘的腳底按摩，讓身體充分放鬆，可以幫助你快速入眠。

　　5、食物潤肺

　　秋天的飲食強調滋陰潤肺。可適當多吃一些白色潤肺的食物，比如芝麻、糯米、粳米、白蘿蔔、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物，吃百合、秋梨等也可潤肺。

　　6、咀嚼鼓漱

　　晨起和睡前，作上下顎運動。然後閉嘴，舌抵上顎，扣齒咀嚼100次，使津液滿口，徐徐嚥下。咀嚼時，胃腸血流量增加，可抵禦秋季涼氣對胃腸的損傷。

　　7、滋陰潤肺多喝粥

　　秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。多喝粥可以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。

　　8、朝朝鹽水，晚晚蜜湯

　　我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點淡鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便祕，真是一舉三得。