冬季中藥養生湯煲湯食譜

　　冬季是進補的好時節，人們進補的時候一般喜歡選擇中藥。但中藥名目繁多，藥性不一，各種功效都有。那麼冬季中藥養生湯有哪些呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　中藥養生湯食譜

　　第一款：山藥豬蹄湯

　　功效：豐胸、美顏、潤膚、補氣

　　材料：山藥、豬蹄、紅棗、米酒

　　做法

　　1、將紅棗洗淨待用、豬蹄肉洗淨切塊、山藥削皮切段;

　　2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗淨去油;

　　3、在鍋裡倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘後轉小火燉2-3小時即可。

　　第二款：青木瓜鮭魚湯

　　功效：瘦身、養顏、美白、淡斑

　　材料：鮭魚頭、青木瓜、黃茋、生薑

　　做法

　　1、青木瓜洗淨去皮切塊，鮭魚頭洗淨垛塊後備用;

　　2、在鍋中放入適量的水，煮開後放入木瓜、鮭魚頭、黃芪跟生薑片。大火煮10分鐘後轉至小火慢燉，至煮爛即可。

　　第三款：養顏瘦身湯

　　功效：消除腹部脂肪、祛水腫、滋潤

　　材料：豆腐、瘦肉、海帶、鮮菇、枸杞、生薑

　　做法

　　1、薑片切絲、豆腐切塊、瘦肉切片備用;

　　2、將豬肉在鍋中灼過水後取出，備用;

　　3、在鍋中放入適量的水，燒開後放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲等一起煮，先用猛火煮5分鐘後，再轉小火煮10分鐘;

　　4.最後放入瘦肉，煮沸後用小火慢燉，煮2個小時左右即可。

　　冬天喝什麼湯好

　　雞湯

　　首選是眾所周知的雞湯，它能緩解感冒，改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力，遠離各種疾病。煮雞湯時再加入阿膠、紅棗等料強身健體效果更明顯。

　　排骨湯

　　排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質。多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度，增加免疫力等。做湯時加一些冬瓜、蓮藕可以使湯變得清淡一點。

　　蓮藕豬蹄湯

　　藕有養胃、健脾益氣的功效，豬蹄中含有大量有助於組織修復的蛋白質，對於改善四肢疲乏，腿部抽筋有一定作用。豬骨的鈣質溶入了湯中，有助於骨骼生長髮育，增加免疫力。

　　鯉魚湯

　　鯉魚含有豐富的蛋白質，可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。其脂肪多為不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、防治動脈硬化，因此多喝魚湯益處多多。

　　雪梨湯

　　梨有止咳潤肺的作用，但性涼，煮熟吃，效果更好。做梨湯時加入肉類會使營養更加豐富。

　　注意事項

　　做湯時不要亂加中藥材，按需而用，適可為止，否則達不到功效，可能還產生副作用。