五花肉怎麼做才可口好吃

　　五花肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。你想了解好吃美味的五花肉要怎麼做嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　五花肉的可口好吃做法1

　　材料

　　主料：豬肋條肉***五花肉***900克，

　　輔料：香菜20克，姜20克，大蔥30克，

　　調料：香油3克，醬油30克，江米酒15克，冰糖10克，八角2克，植物油50克

　　做法

　　1.香菜洗淨切末;蔥洗淨切段;姜洗淨切片;

　　2.五花肉洗淨，放入開水中燙熟，撈出瀝乾;

　　3.鍋中倒入適量的油燒熱，放入五花肉炸到表皮呈淡金黃色時撈出，浸入清水中泡5分鐘，再撈出瀝乾;

　　4.鍋中放入滷料***淡色醬油、米酒、水200毫升、冰糖、八角***、蔥、姜和五花肉，用大火煮開，再改用小火滷到熟爛，撈出切片;

　　5.盛在盤子中，灑上一些滷汁和香油，再撒上香菜就可以了。

　　五花肉的可口好吃做法2

　　材料

　　五花肉250g***去皮***，蠔油一湯匙***15ml***，海鮮醬一湯匙***15ml***，料酒一湯匙***15ml***

　　做法

　　1.五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片

　　2.用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁醃料

　　3.把切好的五花肉片用蜜汁醃料，拌勻後，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏醃製一個晚上

　　4.平底鍋燒熱後，刷薄薄一層色拉油。把醃製好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時候用生菜葉卷著一吃

　　五花肉的可口好吃做法3

　　材料

　　梅乾菜，五花肉，黃酒，生抽，水，鹽，糖，八角

　　做法

　　1.梅乾菜先用溫水泡2小時左右，清洗乾淨。

　　2.五花肉焯水瀝乾。

　　3.起油鍋下五花肉，噴黃酒和生抽翻炒，加適量水，再放些入老抽，鹽和糖調味。

　　4.等水開了就加入梅乾菜同煮。

　　5.順手扔個八角提提香，煮沸後轉小火慢慢燉。

　　6.注意汁水別收得太乾，光拿它拌飯就能吃下一大碗呢。

　　五花肉的可口好吃做法4

　　材料

　　材料：五花肉600克，芋頭1顆，香菜少許，粉蒸粉1杯

　　調味料：辣豆瓣醬3大匙，醬油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，紹興酒2大匙，百草粉1小匙

　　做法

　　1.五花肉切厚片，芋頭切滾刀塊備用

　　2.取一個碗，放入五花肉片、辣豆瓣醬、醬油、紹興酒、百草粉、糖和香油抓拌均勻，再加入粉蒸粉抓拌均勻備用

　　3.取一個蒸盤，先排入芋頭塊，再放上粉蒸肉後，移入蒸鍋中以大火蒸40分鐘，再起鍋撒上香菜即可完成