冬季吃羊肉有哪些相關禁忌

　　冬天來了，火鍋齊刷刷上餐桌了，火鍋是現煮現吃的飲食方式，那麼?不如跟著小編一起來學習冬季吃羊肉的禁忌內容吧!

　　冬季吃羊肉的禁忌

　　1、冬季吃羊肉不宜與醋、茶及南瓜同食

　　羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕若與南瓜同食,易導致黃疸和腳氣病。

　　2、冬季吃羊肉應適可而止

　　羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,肝臟有病者,若大量攝入羊肉後,肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病 經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。

　　3、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透

　　由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲,因此吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片,並且涮至熟透。銅遇酸或鹼並在高熱狀態下,均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,兩者共煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康。

　　不適合吃羊肉的人群

　　1、肝病患者不適合吃羊肉

　　羊肉雖有良好補益功能,但倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘溫大熱,過多食用可能會導致肝炎加重。另外,由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質和脂肪,會加重肝臟負擔,可能會導致發病。

　　2、感冒初期的人不適合吃羊肉

　　羊肉性質溫熱,有大補的作用,以感冒初期的患者為例,這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散,會導致病情遷延不愈。

　　3、有內熱者不適合吃羊肉

　　某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　女性冬季吃羊肉的好處

　　1、女性冬季吃羊肉對貧血、產後氣血兩虛很有好處

　　女人適量吃羊肉對貧血、產後氣血兩虛很有好處。另外羊肉還有催乳的功效,所以女人生完孩子後可以適量吃一些羊肉。羊肉還對女人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力,對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。

　　2、女性冬季吃羊肉能夠幫助豐胸

　　羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1等營養物質,羊肉其性溫味首,溫中散寒,化滯,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經作用。如果在羊肉中配上些中藥的話還有健胸作用,對女性胸部平坦、乳房凹幹者都有益處。

　　3、女性冬季吃羊肉能夠防癌抗癌

　　研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療面板癌,結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。養生羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力。現代中醫認為:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去溼,避寒,暖心胃的功效。