冬季養生家常菜怎麼做

　　大家在冬天一定要做好養生工作，這樣才能讓你過好寒冬。現在就和小編一起來學習一下冬季養生家常菜，希望對你有所幫助。

　　冬季養生食譜

　　芹菜養肝粥

　　將芹菜連根洗淨，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮為粥，旱、晚餐食用。適用於肝火頭疼、眩暈目赤的老人，常喝此粥對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　油菜止咳粥油菜200克，粳米100克，食鹽、味精、麻油各適量。先將油菜洗淨切碎，用油炒至半熟，備用。

　　粳米淘洗乾淨，入鍋，加適量水，煮成粥，而後將炒過的油菜加入煮開即可，停火後加食鹽、味精，宜晚餐溫熱食用。

　　此粥具有調中下氣，清肺止咳的功效，適用於咳嗽、痢疾、癰腫、便祕等。

　　大蒜粥

　　將大米淘淨，大蒜去皮，切細。將大米放鍋中，加清水適量煮為米粥爛時，放入大蒜末煮開即可，宜晚餐溫熱食用。

　　大蒜粥具有降低血脂的功效，適用於高脂血症患者，但脾胃溼熱者慎用。

　　菠菜潤燥粥

　　菠菜150克、粳米50克，食鹽、味精各適量。先將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切1釐米長的段。

　　粳米淘淨置鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放人粥中，繼續煎熬直至成粥時停火，再放入食鹽、味精即成，早、晚餐溫熱食用。

　　菠菜粥具有養血潤燥的功效，適用於貧血、大便祕結及高血壓等。

　　胡蘿蔔養目粥

　　胡蘿蔔150克，洗淨切碎，加油炒過備用。粳米100克，加水煮粥，米熟後加入已炒過的胡蘿蔔末同煮成粥，早、晚餐服食或作午後點心。

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，人體攝入後，可轉變成維生素A，能保護眼睛和面板。對面板粗糙和夜盲症、眼乾燥症者大有裨益，但脾虛洩瀉者慎用。

　　韭菜助陽粥

　　將洗淨的粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗淨切碎的韭菜250克，同煮為粥，晚餐食用。

　　食韭菜，能增強人體脾、胃之氣，可以補肝腎、暖腰膝，壯陽固精。適用於腎陽虛，肝腎不足，陽痿等引起的遺精尿頻，婦女白帶過多等症。

　　黃瓜清熱粥

　　黃瓜150克，糯米50克，蜂蜜25克。先將黃瓜洗淨，切開去籽，切成叮糯米淘洗乾淨，人鍋，加適量水，煮熟，加入黃瓜丁，煮至粥稠時加入蜂蜜，拌勻即可，晚餐溫熱食用。

　　老人容易上火，黃瓜粥具有清熱、利水、除溼等功效，可用於煩渴、咽喉腫痛、目赤、四肢浮腫等。不宜與白蘿蔔、旱芹同食。

　　香菜排毒粥

　　香菜50克，粳米100克，食鹽、味精、麻油各適量。將香菜洗淨切成碎末，粳米淘洗乾淨，加適量水煮成粥，加入香菜末、食鹽、味精，食時加入適量的麻油，早、晚餐溫熱食用。

　　香菜粥具有驅風解毒，增進食慾的功效，適用於風熱頭痛、納食少味等。

　　冬季養生小常識

　　1、提高抵抗力防病

　　原因：冬季氣候寒冷，容易誘使慢病復發或加重，應留意防寒保暖。而為了保暖，開窗換氣的時間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細菌的滋生提供了條件。

　　其次，無論是室內、室外，冬季的空氣都不夠溼潤，鼻腔乾燥也會給細菌留下更多可乘之機。

　　再次，冬季室內、室外溫差大，人體需要更多能量來適應溫差的變化，因此也更容易被細菌侵擾。

　　方法：尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛鍊，提高禦寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　2、冬季心理流感

　　原因：冬天是一個沒有生機的季節，而人們也是非常的懶惰，萬物都沒有生機，而且冬天更易陷入抑鬱。為什麼進入冬天后常常覺得沒精神、煩躁不安，還會感到壓力大。

　　這是冬季抑鬱的症狀，俗稱“冬季心理流感”，是一種常見的心理障礙，每個人都可能在生活中某一時期處於這種心理狀態，而冬天更容易出現這個症狀。

　　方法：最好方法是根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。

　　3、常喝白開水

　　原因：冬天氣候乾燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。

　　冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。

　　方法：冬季一般每日補水應很多於2000-3000毫升。

　　4、保證充足的睡眠

　　原因：唐代著名醫學家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。”早睡以養陽氣，遲起以固陰精。

　　有句俗語：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫講究春發夏長秋收冬藏，冬天應該是一個養精蓄銳的季節。

　　方法：冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積;立冬後的起居調養切記“養藏”。