清蒸金鯧魚怎麼做好吃原汁原味

General 更新 2025年02月12日

  金鯧魚肉細嫩,味鮮美,多數用來清蒸,保持原汁原味的清甜鮮美,清蒸金鯧魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.新鮮金鯧魚一條,一般檔主會幫殺好,回來自己再清理一下內臟就可以。

  2.清洗乾淨後在魚身正反面劃幾刀。

  3.把魚放容器裡,滴上幾滴米酒,並在魚身正反面均勻塗上適量鹽,醃製十分鐘左右。

  4.準備些薑絲,蒜粒,幹蔥頭。

  5.把切好的辛料放一部份到魚肚裡,剩下的放魚面上。

  6.用一鍋燒開適量水,水開後把魚放鍋裡大火蒸約13分鐘。

  7.把生蔥清洗乾淨後切絲。

  8.燒熱一鍋,加適量油燒至高溫。

  9.蒸好的魚,淋上一大勺醬油。

  10.鋪上切好的蔥絲.

  11.再把燒至高溫的花生油淋上.

  12.鮮嫩的蒸魚便完成了,要趁熱吃哦,涼了會變腥的。

  小貼士

  1.處理好的魚有用醃和米酒醃製十分鐘左右,但不要過長,否則就不新鮮了。

  2.蒸好的魚要趁熱吃,涼了會變腥。

清蒸金針菇怎麼做好吃
清蒸草魚頭怎麼做好吃
相關知識
清蒸金鯧魚怎麼做好吃原汁原味
清蒸金鱒魚怎麼做好吃
清蒸金昌魚怎麼做好吃
清蒸海鱸魚怎麼做好吃
清蒸金針菇怎麼做好吃
清蒸多寶魚怎麼做好吃
清蒸多寶魚怎麼做好吃
清蒸黃花魚怎麼做好吃
清蒸黃花魚怎麼做好吃
清蒸小黃魚怎麼做好吃

Have any Question?

Let us answer it!