清蒸草魚頭怎麼做好吃
General 更新 2024年12月28日
清蒸草魚頭這道菜口感比較滑，深受廣東地區人的喜愛，營養也是很好的，推薦長期食用!清蒸草魚頭怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨
2.洗淨的魚頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段
3.開水上鍋，蒸10分鐘
4.蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲
5.魚蒸好後，關火3分鐘後揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的薑片與蔥段，灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽
6.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香
7.花椒變色後將花椒撈出，淋在魚頭上即可
小貼士
魚頭上抹上醋可以卻除腥味
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