春季的養生湯食譜

　　春季氣溫回升，各種細菌粉塵也多了起來。因此春季要更注重食療。喝湯對人體健康非常有利，那春季養生喝什麼湯好？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　春季養生湯食譜1、木瓜花生排骨湯

　　原料：木瓜1個，花生100克、龍骨***或排骨***、蜜棗2個、生薑2片。

　　功效：清熱潤燥、美容。

　　方法：排骨用開水煮一下***去血水***，過冷水;木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。

　　春季養生湯食譜2、羅漢果白菜乾湯

　　原料：羅漢果1/3-1/2個，白菜乾50克、瘦肉100克。

　　功效：養陰清肺、潤燥化痰。

　　方法：清水將羅漢果、白菜乾洗淨，豬肉洗淨切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。

　　春季養生湯食譜3、百合蜜棗豬肺湯

　　原料：豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。

　　功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。

　　方法：豬肺洗淨切件，杏仁、百合、蜜棗洗淨，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。

　　春季養生湯食譜4、魚頭川芎湯

　　原料：川芎10克、鱅魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。

　　功效：祛頭風、用腦過度。

　　方法：魚頭切開洗淨淤血，所有洗淨材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

　　春季養生湯食譜5、黨蔘砂仁豬肚湯

　　[用料] 豬肚150克，黨蔘15克，高良薑20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。

　　[功效] 理氣溫脾。

　　[製法] 將豬肚去掉油脂後，洗淨切塊備用;砂仁、黨蔘分別洗淨，高良薑和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。

　　春季養生湯食譜6、荸薺白果蛋花湯

　　原料：白果10粒，雞蛋2個，荸薺15粒，冰糖適量。

　　功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。

　　方法：荸薺去皮洗淨，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲2小時湯成。

　　春季養生湯食譜7、沙葛章魚排骨湯

　　原料：沙葛 2個 章魚 2只 排骨 半斤 綠豆 一小把

　　做法：1、沙葛去皮後洗淨，然後切成小塊

　　2、章魚洗淨後用清水泡軟

　　3、排骨洗淨後飛水備用

　　4、綠豆洗淨

　　5、把所有材料放入煲中，加適量清水大火煲滾，然後改中小火煲2小時後加入適量的鹽調味即可

　　春季養生湯食譜8、降壓清熱海帶湯

　　原料：海帶50克，白蘿蔔1條，排骨半斤，海蜇0克。

　　功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。

　　做法：海帶洗淨切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗淨切絲、加鹽調味。排骨洗淨，全部用料同時入煲，放水4碗，煲2小時，待蘿蔔軟稔即可飲食

　　春季養生湯食譜9、番茄豬肝湯

　　原料：豬肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生薑4片。

　　功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。

　　方法：豬肝洗淨，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗淨，切片;生薑洗淨，去皮切絲;粟米粒洗淨。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄、生薑煲10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用。

　　春季養生湯食譜10、鯉魚烏豆湯

　　原料：鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。

　　功效：溫腎，補中益氣

　　方法：魚洗淨瀝乾水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水，剷起置清水中洗淨撈起豆衣不要，紅棗去核洗淨，陳皮浸軟刮瓢洗淨，先清水***放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。