適合老人吃的甜點

　　隨著社會老齡化，老年人的比例越來高，俗話說，家有一老，勝有一寶，但老年人牙口不好，飲食要特別注意。那麼，有哪些呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　1、山楂桂枝紅糖湯適合老人吃

　　材料:桂枝5克,山楂肉15克,紅糖30克。

　　做法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內,加清水2碗,用文火煎至l碗時,加入紅糖,調勻,煮沸即可飲用。

　　功效:此食療補血甜品具有溫經通脈,化淤止痛之功效。

　　2、自制山藥紅果飲適合老人吃

　　材料:山藥,紅果乾***山楂幹***冰糖

　　做法:首先是把山藥切成小丁,紅果乾洗淨。然後取砂鍋一隻,放入水和冰糖大活燒開,轉小火煲上15分鐘,最後放入山藥和紅果乾小火再煲30分鐘就做好了。

　　3、韭汁紅糖飲適合老人吃

　　材料:需要鮮韭菜300克,紅糖100克。

　　做法:將鮮韭菜洗淨,瀝乾水分,切碎後搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內,加清水少許煮沸,至紅糖融化後兌入韭菜汁,即可飲用。

　　功效:具有溫經、補氣的功效。此款食療補血甜品適於氣血兩虛型,並可使面板紅潤光潔。

　　4、雙皮奶適合老人吃

　　時下年輕人很喜歡,口感滑滑的,個人覺得老年人也可以試試,主要原料是蛋和牛奶,不要多吃,還是口感不錯的一道甜品。

　　5、鳳梨酥適合老人吃

　　外皮酥鬆化口,鳳梨內餡甜而不膩,薌園鳳梨酥的內餡,可不是單純的菠蘿哦,為了口感需要,還特意添加了冬瓜,口口香軟。

　　6、牛奶凍適合老人吃

　　自制的,將牛奶***加點兒蜂蜜或者冰糖***和瓊脂融化按比例混合,常溫凝固後,切成一塊兒一塊兒的,沒事兒吃幾個,和果凍差不多,特適合老人牙口不好。

　　老人過食甜食的危害

　　1、老人過食甜食會導致視力下降

　　據調查,老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經常大量進食甜食,不僅眼睛容易疲勞,視神經還會因為“營養短缺”而出現“故障”,誘發視神經炎等。

　　2、老人過食甜食會導致膽結石

　　據研究,過量的糖會增進胰島素的分泌,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關係嚴重失調。美國的科研人員發現,50歲左右的婦女吃甜食過多,易發膽結石。

　　3、老人過食甜食會導致乳腺癌

　　研究發現,女性的乳房是一個能大量吸收胰島素的器官,長期攝入高糖食物,能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態,而早期乳腺癌細胞的生長,正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素,對乳腺癌細胞的生長繁殖,起著推波助瀾的作用。

　　4、老人過食甜食會導致骨質疏鬆

　　糖在體內代謝,會產生許多中間產物,如丙酮酸和乳酸等,鹼性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應,以保持機體的酸鹼平衡。由於鈣大量消耗,造成體內缺鈣,導致骨質疏鬆,易發生骨折、脊柱側彎。

　　老年人的飲食禁忌

　　1、老年人的飲食宜淡忌鹹

　　過鹹、過辣的口味對老年人都不適宜、患有高血壓、心腎疾病的老年人,口味更宜清淡。

　　2、老年人的飲食宜少忌多

　　老年人食物應依據少而精、少吃鑫餐的原則。把胃填得太滿,是老年人飲食生活中之大忌,長些以往,不利健康。 　　3、老年人的飲食宜溫忌冷

　　老年人多為虛寒之體,溫食可暖胃養身。平日應少吃冷食,更忌生食,即使在盛夏伏暑,過食冷飲也會對老年人的身體健康產生危害。

　　4、老年人的飲食宜鮮忌陳

　　新鮮食品營養豐富,易於消化吸收。老年人的食物以隨購承時為好。尤其在夏季,年老都最好不要吃隔夜食物,以免腸胃受累,引起某些疾病。

　　5、老年人的飲食宜素少葷

　　醫學研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動,熱能消耗較少,過多攝取葷食或經常飲食過量,既加重胃腸負擔,又易肥胖,導致誘發多種疾病。因此,老年人的食譜應以素為主。