老人吃什麼能補充能量抵抗力

　　老人身體抵抗力弱，就很容易受到細菌病毒的侵襲而生病，今天 小編就給大家介紹吧，希望對你有幫助!

　　老人補充能量抵抗力的食物

　　1、茶

　　自由基是一種破壞性極強的物質,能夠損傷人體細胞及其DNA、加速老化程序,導致心腦血管類疾 病以及癌症的發生。抗氧化劑是對抗自由基的有力武器。紅茶與綠茶中抗氧化劑的含量,比任何 蔬菜及水果都多。因此,老人每天喝上一杯綠茶或紅茶,能獲得充足的抗氧化劑,既提神又保健 。

　　2、牛肉

　　牛肉中不僅有充足的脂肪和熱量,還含有大量的鋅。鋅有助於白細胞的生成,能提高機體的免疫 能力,而這種微量元素在牛肉中的儲量最為豐富。

　　3、酸奶

　　依附於人體腸道黏膜上的有益菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌,能阻止有害病菌通過腸壁侵入人體。酸奶中含有大量的乳酸菌,乳酸菌是腸道清道夫,它在腸內停留,能使 腸道菌群的構成發生有益變化,促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動,清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。每天喝250~500克酸奶,可維持腸道正常菌叢平衡,調節腸道有益菌群到正常水平。

　　老人吃什麼水果好

　　1、橙子能減輕皺紋

　　橙子中豐富的維C有助於逆轉陽光和汙染引起的面板損傷,減少皺紋,提高面板的整體質地。

　　2、梨能預防癌症

　　梨是秋冬季的時令果,因為梨中的膳食纖維要比其他的水果多很多,所以食用它有助於我們結腸 中致癌物質的排出,從而降低我們患上結腸癌的機率。

　　3、蘋果有益於大腦

　　蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素,能改善神經系統的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發 現,蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應,降低了人們患上認知障礙症的風險。

　　4、香蕉預防心臟病

　　香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作,能確保心臟處於最優的工作狀 態。

　　5、葡萄有助於燃燒脂肪

　　葡萄中富含的白藜蘆醇,燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學的研究者發現:白藜蘆醇能導 致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出46倍。

　　老人飲食的注意事項

　　1、飯菜要香

　　老年人味覺、食慾較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

　　2、質量要好

　　老年人體內代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚 肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品,這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白,營養豐富容 易消化。

　　3、數量要少

　　研究表明,過分飽食對健康有害,老年人每餐應以八成飽為宜,尤其是晚餐。

　　4、蔬菜要多

　　新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還有較多的纖維素對保護心 血管和防癌、防便祕有重要作用,每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

　　5、食物要雜

　　蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素,這些營養素廣泛存在於各 種食物中。為平衡吸收營養保持身體 健康,各種食物都要吃一點,如有可能每天的主副食品品種 應保持10種左右。

　　老人飲食的越清淡越好嗎

　　人吃過分清淡的食物會降低體質,反而更容易被疾病侵襲。即使患有心臟病的長者,也不可過分 強求飲食清淡。因為在素食中,除了豆類含有豐富的蛋白質外,其他食物中的蛋白質含量均很少 ,而且營養價值較低,不易於被人體消化吸收和利用。而諸如雞、鴨、肉、魚之類的葷食,卻能 夠成為營養的重要來源,為人體的代謝提供大量的優質蛋白和脂肪酸。

　　例如,大多數海產品含有豐富的優質蛋白,還含有能夠降低血脂的多種不飽和脂肪酸,以及人體 容易缺乏的維生素和微量元素。因此,適當多食用海產品對人體大有益處。

　　建議老年人可以大米、麵粉或雜糧為主食,每日喝豆漿或牛奶。菜餚以瘦肉***每日25克至50克*** 、禽、蛋、新鮮魚蝦等葷食交替及各種蔬菜為主。品種多樣,胃口也會好。

　　由此看來,老年人的飲食也並非越清淡越好哦。

　　老人不能吃的食物有哪些

　　1、油條

　　油條中的明礬是含鋁的無機物,如天天吃油條,鋁就很難由腎臟排出,從而對大腦及神經細胞產 生毒害,甚至引發老年性痴呆症。

　　2、味精

　　味精每人每日攝入量應不超過6克,過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的二價陽 離子鈣和鎂的利用,可造成短時期的頭痛、心跳、噁心等症狀,對人的生殖系統也有不良影響。

　　3、豬肝

　　一公斤豬肝含膽固醇高達400毫克以上,而一個人膽固醇攝入量太多會導致動脈硬化。

　　4、烤牛羊肉

　　在燻烤過程中會產生如苯並芘這樣的有害物質,是誘發癌症的物質。